Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Proteíny | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
| Tuky | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
| Sacharidy | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
| voda | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
| Šedá | 2.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa karotén | 2 μg | ~ | |||
| beta karotén | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
| beta kryptoxantín | 18 μg | ~ | |||
| Lykopén | 275 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 115 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
| Vitamín B4, cholín | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| Vitamín B9, folát | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
| Vitamín PP, NIE | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
| Vápnik, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Horčík, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Sodík, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
| Síra, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
| Fosfor, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| Mangán, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
| Meď, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
| Selén, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
| Zinok, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 15.67 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.18 g | max 100 г | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.23 g | ~ | |||
| laktózu | 0.08 g | ~ | |||
| sladový cukor | 0.47 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.4 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.501 g | ~ | |||
| valín | 0.501 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.301 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.431 g | ~ | |||
| leucín | 0.752 g | ~ | |||
| lyzín | 0.491 g | ~ | |||
| metionín | 0.21 g | ~ | |||
| treonín | 0.331 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.1 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.431 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.481 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.741 g | ~ | |||
| hydroxyprolín | 0.07 g | ~ | |||
| glycín | 0.451 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.455 g | ~ | |||
| Proline | 1.022 g | ~ | |||
| serín | 0.411 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.26 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 27 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.119 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.101 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 3.554 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.013 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.009 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.006 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.024 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.178 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.077 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.138 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.004 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 3.716 g | min. 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.017 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.191 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.183 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.026 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 3.408 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.316 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.066 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.008 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.927 g | od 11.2 do 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
| 18: 2 linolová | 1.698 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-18 3: 6, gama linolénová | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.036 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.112 g | od 0.9 do 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
| 22: 4 dokosatetraén, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.778 g | od 4.7 do 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Energetická hodnota je 213 kcal.
- ponorka = 228 g (485.6 kCal)
Rýchle občerstvenie, sendvič Submarina s údeninami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 22,9%, vitamín B2 - 14,8%, vitamín B5 - 11,1%, vitamín B9 - 26,5%, vitamín PP - 21,6%, draslík - 11,3%, vápnik - 17,1%, fosfor - 14%, mangán - 17,7%, selén - 36,2%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Tagy: obsah kalórií 213 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, aké sú výhody rýchleho občerstvenia, sendvič Submarina s údeninami, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchle občerstvenie, sendvič Submarina s údeninami