Jedlá zo šampiňónov s kuracími stehienkami

Kuracie stehná v kombinácii so šampiňónmi sú chutné, uspokojujúce a voňavé jedlo. Dá sa pripraviť na rodinnú večeru po príchode z práce. Jeho príprava zaberie málo času, suroviny sú cenovo najdostupnejšie. Šampiňóny a šampiňóny podávame so zemiakovou kašou, s drobivým bulgurom alebo ryžou a na ľahkú večeru možno prílohu nahradiť zeleninovým šalátom.

Recept na kuracie stehná so šampiňónmi vo fólii

Recept na kuracie stehná so šampiňónmi varenými vo fólii je jedným z najjednoduchších. Ak nemáte čas uvariť plnohodnotnú večeru, vezmite si túto možnosť ako základ – uisťujeme vás, že vám to viackrát pomôže.

• 6-8 ks. nohy;
• Huby 500 g;
• 2 žiarovky;
• 300 ml majonézy;
• Soľ, korenie podľa chuti;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 st. l. horčica.

Recept na varenie kuracích stehien so šampiňónmi vo fólii je opísaný krok za krokom.

1. Hole dobre opláchnite, osušte papierovou utierkou alebo obrúskami.
2. Vložte do hlbokej misy, pridajte horčicu, soľ a korenie podľa chuti, prelisovaný cesnak a majonézu.
3. Dobre premiešajte, nechajte 30 minút dobre marinovať.
4. Ošúpte huby z filmu, odrežte stmavnuté konce nôh.
5. Rozrežte na polovicu, vložte do misky s nohami a všetko znova premiešajte.
6. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, položíme na huby a opäť dobre premiešame rukami.
7. Do zapekacej misy vložíme potravinovú fóliu, na vrch poukladáme suroviny pripravené na pečenie spolu s omáčkou.
8. Prikryjeme alobalom, okraje pritlačíme a vložíme do predhriatej rúry.
9. Pečieme pri 190°C 90 minút.

Kuracie stehná so šampiňónmi dusené v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie stehná so šampiňónmi varené na panvici v kyslej smotanovej omáčke sú ďalšou jednoduchou možnosťou rodinného jedla. Jeho chuť a vôňa si podmaní celú vašu domácnosť bez výnimky!

• 5-7 ks. nohy;
• Huby 500 g;
• 2 hlavy cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 100 ml kuracieho vývaru;
• Rastlinný olej;
• 1 st. l. mletá sladká paprika;
• 200 ml kyslej smotany;
• 1 zväzok petržlenu alebo kôpru;
• Soľ.

Kuracie stehná so šampiňónmi dusenými v kyslej smotanovej omáčke bude chutiť celej vašej rodine bez ohľadu na vek a chuťové preferencie.

Kuracie stehná so šampiňónmi pečené v smotanovej omáčke

Kuracie stehná so šampiňónmi pečené v smotanovej omáčke budú voňavé, jemné, šťavnaté a chutné. Takéto jedlo môže právom zaujať svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole, ako aj výdatne nakŕmiť vašu domácnosť v ktorýkoľvek deň.

• 6-8 ks. kuracie nohy;
• Huby 400 g;
• 50 g tvrdého syra;
• 5 čl. l kyslá smotana;
• 200 ml krému;
• 1 polievkové lyžice. l. maslo;
• ½ lyžičky. kari, mletá sladká paprika;
• Soľ - podľa chuti, čerstvé bylinky.

1. Stehná dobre opláchnite, osušte papierovou utierkou, posypte paprikou, kari, rozložte rukami po celom mäse.
2. Nohy poukladáme na vymastený plech.
3. Pridáme ovocné korpusy nakrájané na niekoľko kúskov, podľa chuti osolíme.
4. Zmiešajte kyslú smotanu so smotanou a strúhaným syrom na jemnom strúhadle, dobre premiešajte.
5. Omáčkou prelejeme obsah plechu, vložíme do rúry vyhriatej na 190°C.
6. Pečieme 60 minút, pri podávaní na vrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete podávať s akoukoľvek prílohou, ktorú ste si pripravili.

Kuracie stehná plnené šampiňónmi a syrom

Kuracie stehná plnené šampiňónmi sú originálnym a chutným jedlom na servírovanie na slávnostnom stole. Bude to ťažké uvariť, ale stojí to za to – vaši hostia budú milo prekvapení takou pozornosťou a úžasnou chuťou jedla.

• 10 kusov. nohy;
• Huby 500 g;
• 2 hlavy cibule;
• 3 polievkové lyžice. l. strúhaný tvrdý syr;
• 2 mrkvy;
• Rastlinný olej;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

1. Opláchnite nohy vo vode, osušte prebytočnú tekutinu papierovou utierkou.
2. Opatrne odstráňte kožu z nôh, aby ste vytvorili „pančuchu“ z kože. Aby ste to dosiahli, stiahnite kožu z nohy až po kosť a urobte rezy na miestach, kde je koža spojená s mäsom.
3. Ostrým nožom opatrne odrežte kosť spolu s kožou.
4. Mäso nakrájajte, nakrájajte na malé kocky alebo prejdite cez mlynček na mäso.
5. Ošúpte, umyte a nakrájajte mrkvu a cibuľu: cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte.
6. Huby nakrájané na malé kocky, smažte na oleji 5 minút, pridajte zeleninu a pokračujte v smažení 10 minút.
7. Kuracie mäso kombinujte so šampiňónmi a zeleninou, soľou a korením podľa chuti, pridajte syr, premiešajte.
8. Čajovou lyžičkou vložte náplň do „pančuchy“ z kuracej kože a pevne ju utlačte.
9. Okraje kože spojte, zošite niťami alebo upevnite špáradlami a samotnú kožu na niekoľkých miestach prepichnite špáradlom.
10. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom, vyložte plnené stehná a pečte v rúre 40-50 minút. pri teplote 180-190°C.

Kuracie stehná so šampiňónmi a zemiakmi

Ak máte recept na varenie kuracích stehien so šampiňónmi a syrom v rúre, vaša rodina nikdy nebude hladná.

• 6-8 nôh;
• 700 g zemiakov;
• Huby 500 g;
• 200 g syra;
• 2 žiarovky;
• 100 ml majonézy;
• Soľ.

1. Soľ nohy, nalejte 3-4 lyžice. l. majonézu a premiešajte rukami.
2. Vložíme do zapekacej misy, na vrch poukladáme ošúpané a na tenké polkolieska nakrájané zemiaky.
3. Potom vrstvu cibule nakrájajte na krúžky, namažte majonézou.
4. Huby nakrájame na plátky, položíme na cibuľu, trochu osolíme a pomastíme majonézou.
5. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 50-60 minút, kým sa na povrchu misky neobjaví zlatá kôrka.
6. Formu vyberieme, posypeme strúhaným syrom a vložíme späť do rúry na 15 minút.