Čínska hubová polievka

Príprava:

Ľahká osviežujúca polievka s hubami, uhorkami a malými ryžovými rezancami s

sójová omáčka a ľahká cesnaková príchuť.

1. Huby umyjeme a utrieme kuchynskými utierkami. Jemne nakrájajte.

Uhorku pozdĺžne rozkrojte, lyžičkou vydlabte semienka a uhorku nakrájajte na tenké plátky.

2. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak na tenké prúžky. opražíme cibuľku

a cesnak vo woku na 30 sekúnd, pridajte huby a smažte 3-4 minúty.

3. Pridáme 600 ml vody, rozdrobíme rezance a pridáme do polievky. Priniesť k

variť, miešať. Pridáme plátky uhorky, soľ, sójovú omáčku, povaríme 2-3

minút.

4. Polievku podávame v teplých miskách.

Na poznámku:

Uhorky zbavené jadierok vyzerajú krajšie, keď sú nakrájané na plátky.

forme, a to pomáha znižovať horkosť, ale ak chcete, môžete odísť

semená.

Dobrú chuť!