Obsah
- Všeobecný popis
- Zoznam najnebezpečnejších potravinových doplnkov E:
- farbivá
- Konzervačné látky v potravinách
- Antioxidanty
- Antioxidanty a stabilizátory
- Emulgátory a stabilizátory
- Látky proti spekaniu a spekaniu
- Zosilňovače chuti a vône
- Glazirovanny, tenderizéry a iné zlepšovacie prostriedky na pečenie a iné látky
- záver
Všeobecný popis
„E“ v názvoch E-prísad alebo E-čísel v skutočnosti znamená iba to, že látky použité pri príprave výrobku patria do zoznamu potravinárskych prísad schválených v Európe. Nie viac. A informácie o nich obsahujú digitálny kód.
Pamätajte teda! Písmeno „E“ znamená Európu a digitálny kód je charakteristikou prídavnej látky v produkte.
Kód začínajúci sa na 1 znamená farbivá; 2 - konzervačné látky, 3 - antioxidanty (zabraňujú znehodnoteniu produktu), 4 - stabilizátory (zachovávajú jeho konzistenciu), 5 - emulgátory (udržiavajú štruktúru), 6 - látky zvyšujúce chuť a arómu, 9 - protipožiarne, tj. látok. E - 700 a E-899 sú náhradné čísla. Indexy so štvormiestnym číslom naznačujú prítomnosť sladidiel - látok, ktoré udržujú drobivosť cukru alebo solí, glazúr.
Na zozname sú príchute, kypriace látky, lazúry, sladidlá, čistiace prostriedky, protihrudkujúce látky, regulátory kyslosti ... Éra prídavných látok začala v druhej polovici minulého storočia, v súčasnosti je ich však známych viac ako tri tisíce.
Zoznam najnebezpečnejších potravinových doplnkov E:
Rast malígnych nádorov:
103, E105, E121, E123, Е125, Е126, Е130, E131, Е143, Е152, Е210, E211, 213, Е214, Е215, Е216, Е217, 240, E330, Е447
Choroby gastrointestinálneho traktu:
E221, Е222, E223, Е224, 225, Е226, E320, E321, E322, Е338, Е339, Е340, Е341, Е407, E450, E461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466
alergény:
E230, Е231, 232, E239, E311, Е312, 313
Ochorenia pečene a obličiek:
E171, ~ 173, E320, E321, E322
| Nie. | Úroveň nebezpečenstvo | Celé meno | Typ | Používaný v | Účinok na telo | Banned v krajinách |
farbivá | ||||||
| E100 | neškodný | Kurkumín | Farbivo / oranžová, žltá / prírodná | Cukrovinky, likéry, mäsové jedlá | ||
| E101 | neškodný | Riboflavín (vitamín B2) | Farbivo / žltá | Malina, slivka, jahoda, dule, jablká, marhule, baklažány, paprika, petržlen, špargľa, fenikel, fazuľa, šalát | Ovplyvňuje vstrebávanie bielkovín a sacharidov, podieľa sa na syntéze množstva enzýmov, ktoré zabezpečujú transport kyslíka v tele | |
| E102 | veľmi nebezpečné | Tatrasan | farbivo / zlatožltá | Zmrzlina, cukrovinky, cukrovinky, želé, pyré, polievky, jogurt, horčica a nápoje | Migréna, svrbenie, podráždenosť, rozmazané videnie, potravinové alergie, ochorenie štítnej žľazy, porucha spánku | Ukrajina, EÚ |
| E103 | hrozba | Will Alkanet, Alkanin (Alkanet) | Farbivo / červeno-bordové / získané extrakciou z koreňov Alkanna tinctoria | Karcinogenita (spôsobuje rakovinu) | Rusko | |
| E104 | veľmi nebezpečné | Chinolínová žltá | Farbivo / žltozelené | Údené ryby, farebné želé, mäta, kašeľ, guma | Hyperaktívne správanie u detí, zápal kože | Austrália, Japonsko, Nórsko, USA. |
| E105 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
| E107 | hrozba | Žltá 2 G | Farbivo / žltá | alergická reakcia, bronchiálna astma | Rusko, Rakúsko, Nórsko, Švédsko, Švajčiarsko, Japonsko | |
| E110 | hrozba | Žltý „západ slnka“ FCF, oranžovo žltý S | Farbivo / jasne oranžová | Glasure cukríky, džemy, nápoje, balená polievka, východné korenie, omáčky atď. | alergická reakcia, upchatý nos, nádcha, nevoľnosť, bolesti brucha, hyperaktivita | |
| E116 | zakázaný | propyléter | konzervanty | Cukrovinky a mäsové výrobky | Otrava jedlom | Rusko |
| E117 | zakázaný | sodná soľ | konzervanty | Cukrovinky a mäsové výrobky | Otrava jedlom | Rusko |
| E121 | zakázaný | Citrusovo červená | farbivo | Rast zhubných nádorov | ||
| E122 | Azorubín | Farbivo / malina | ||||
| E123 | zakázaný | Amaranth | Aniónové farbivo / od tmavočervenej po fialovú farbu | Farbenie prírodných a syntetických látok, kože, papiera a fenolformaldehydového sopasanu | malformácie plodu, je karcinogénny (spôsobuje rakovinu) | Rusko |
| E124 | hrozba | Culvert 4R | Farbivo / kostelany červené | Šalátové dresingy, polevy na dezerty, muffiny, sušienky, syrové výrobky, salámy | Choroby gastrointestinálneho traktu môžu spôsobiť rakovinu, astmatické záchvaty | |
| E125 | zakázaný | Culvert, Culvert SX (Culvert SX) | Rast zhubných nádorov | Rusko Ukrajina | ||
| E126 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
| E127 | hrozba | Erytrozín | Farbivo / modro-ružová | Konzervované ovocie, sušienky, čerešne maraschino, polotovary sušienok, črievka na párky zubné pasty, lícenky, lieky | Astma, hyperaktivita, môže mať nepriaznivé účinky na pečeň, srdce, štítnu žľazu, reprodukčné orgány, žalúdok, má karcinogénny účinok | |
| E128 | najmä hrozba | 2G sieť (Červená 2G). | Farbivo / červená | Klobása, klobása, nastrúhané mäso | Je genotoxická zlúčenina, to znamená, že je schopná spôsobiť zmeny v génoch - rakovina; vývojové abnormality plodu; - vrodená patológia. | Rusko |
| E129 | hrozba | červená očarujúce ako | Farbivo / červená, oranžová | Cukrovinky, lieky, kozmetické výrobky, rúže | Karcinogenita (spôsobuje rakovinu), alergie rôzneho druhu. | Európa |
| E130 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
| E131 | zakázaný | Patentovaná modrá V (Patentná modrá V) | Farbivo / modrá alebo fialová | Mleté mäso, údeniny, mäsové výrobky a je užitočné ako farbivo používané v lekárskych diagnostických postupoch | Rast malígnych nádorov, astma, gastrointestinálne poruchy, anafylaxia žihľavka, hyperaktivita, alergické reakcie | EÚ, USA. |
| E132 | Indigotín, Indigo (Indigotín, Indigo Carmine) | Farbivo / modrá | Balené nealkoholické nápoje, sladkosti, sušienky, cukrovinky, zmrzlina, pečivo, kondicionér na vlasy, farba na testovacie tablety a kapsuly (ako farbivo) | Astma; alergické reakcie; hyperaktivita srdcové problémy; neodporúča sa pre deti; má karcinogénny účinok | ||
| E133 | Brilantne modrá FCF | Farbivo / modrá / syntetická | Rast zhubných nádorov | EÚ, USA | ||
| E140 | neškodný | Chlorofyl | Farbivo / zelená / prírodná | Zmrzlina, krémy, mliečne dezerty, omáčky, majonéza | Rusko | |
| E143 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
| E151 | Čierna lesklá | Farbivo / fialová | ||||
| E152 | hrozba | Uhoľný | farbivo | Rast zhubných nádorov | ||
| E153 | hrozba | Uhoľná rastlina (Rastlinný uhlík) | farbivo | Karcinogenita (spôsobuje rakovinu) | Rusko | |
| E154 | zakázaný | Hnedý FK (Hnedý FK) | farbivo | narúša normálny krvný tlak | Rusko | |
| E155 | zakázaný | Hnedá HT (Hnedá HT) | farbivo | Rusko | ||
| E164 | Saffron (Šafran) | farbivo | ||||
| E166 | zakázaný | Santalové drevo (santalové drevo) | farbivo | Rusko | ||
| E171 | hrozba | Oxid titaničitý | Vlastnosti farbiva / bielenia | Slnečný krém biele kúsky krabích tyčiniek | Rakovina kože, ochorenie pečene a obličiek | |
| E173 | nie je nainštalovaný | Hliník (hliník) | farbivo | Ochorenie pečene a obličiek | Rusko | |
| E174 | nie je nainštalovaný | Cerebropedálny | farbivo | Rusko | ||
| E175 | hrozba | Somatopauza | farbivo | Rusko | ||
| E180 | hrozba | Ruby Litol VK (Lithol Rubine BK) | farbivo | Rusko | ||
| E182 | zakázaný | Orál, Orcines (Orchil) | farbivo | Rusko | ||
Konzervačné látky v potravinách | ||||||
| E209 | hrozba | Heptalový éter kyseliny H-hydroxybenzoovej (Heptyl p-hydroxybenzoát) | konzervačné | Rusko | ||
| E210 | hrozba | Kyselina benzoová | Konzervačný / prírodný obsiahnutý v brusniciach a brusniciach | Nápoje, ovocné výrobky, rybie výrobky, kečup, konzervované, parfumy | Rast zhubných nádorov karcinogénny účinok | |
| E211 | hrozba | Benzoát sodný | Konzervačný prostriedok / antibiotikum, farba El | Omáčky na grilovanie, zaváraniny, sójové omáčky, ovocné kvapky, tvrdé cukrovinky | Rast zhubných nádorov, alergie | |
| E213 | hrozba | Benzoát vápenatý | konzervačné | Rast zhubných nádorov | Rusko | |
| E214 | zakázaný | Karcinogenita (spôsobuje rakovinu) | konzervačné | Rast zhubných nádorov | Rusko | |
| E215 | hrozba | Sodná soľ etylesteru kyseliny p-hydroxybenzoovej (etyl-p-hydroxybenzoát sodný) | konzervačné | Rast zhubných nádorov | Rusko | |
| E216 | hrozba | Propylester kyseliny para-hydroxybenzoovej | konzervačné | Cukríky, čokoláda s plnkou, mäsové výrobky pokryté želé, koláče, polievky a bujóny. | Rast zhubných nádorov, bolesti hlavy, podráždenosť, únava, pečeňová kolika, otrava jedlom, nepriaznivý vplyv na imunitný systém. | Rusko |
| E217 | hrozba | Sodná soľ propylesteru kyseliny para-hydroxybenzoovej | konzervačné | Cukríky, čokoláda s plnkou, mäsové výrobky pokryté želé, koláče, polievky a bujóny. | Rast zhubných nádorov, bolesti hlavy, podráždenosť, únava, pečeňová kolika, otrava jedlom, nepriaznivý vplyv na imunitný systém. | Rusko |
| E219 | zakázaný | Sodná soľ metylesteru kyseliny p-hydroxybenzoovej (metyl-p-hydroxybenzoát sodný) | konzervačné | Rast zhubných nádorov | Rusko | |
| E220 | hrozba | Oxid siričitý | Konzervačný prostriedok / bezfarebný plyn / inhibuje stmavnutie zeleniny a ovocia / antimikrobiálne činidlo | Pivo, víno, nealkoholické nápoje, sušené ovocie, džúsy, alkoholické nápoje, ocot, zemiakové výrobky, mäsové výrobky, ako aj pre potraviny podrobené ďalšiemu spracovaniu | Bolesť hlavy, nevoľnosť, hnačka, ťažkosti v žalúdku, alergické reakcie (nádcha, kašeľ, zachrípnutie, bolesť hrdla) | |
| E221 | hrozba | Siričitan sodný (Siričitan sodný) | Konzervačný prostriedok / inhibuje enzymatické hnednutie ovocia a zeleniny, spomaľuje tvorbu melanoidínov | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||
| E222 | hrozba | Hydrogensiričitan sodný (ditioničitan sodný) | Konzervačná látka / antioxidant / biela so sivasto bielym práškom | Potravinársky a ľahký priemysel, chemický priemysel | Choroby gastrointestinálneho traktu | |
| E223 | hrozba | Pyrosiričitan sodný | Konzervačný prostriedok / biely kryštalický prášok. | Nápoje, vína, marmeláda, marshmallow, džem, džem, hrozienka, paradajkový pretlak, ovocné pyré, sušené ovocie (tepelne ošetrené), semená bobúľ (jahody, maliny, čerešne atď.) | Choroby gastrointestinálneho traktu, alergické reakcie | |
| E224 | hrozba | Pyrosulfit draselný | Konzervačný prostriedok / antioxidant | Porucha | Choroby gastrointestinálneho traktu | |
| E225 | hrozba | Siričitan draselný | konzervačné | Choroby gastrointestinálneho traktu | Rusko | |
| E226 | hrozba | Siričitan vápenatý (Siričitan vápenatý) | konzervačné | Choroby gastrointestinálneho traktu | Rusko | |
| E227 | hrozba | Hydrosulfit vápenatý (Siričitan vápenatý) | konzervačné | Rusko | ||
| E228 | hrozba | Hydrogénsiričitan draselný (hydrogénsiričitan draselný) (hydrogénsiričitan draselný) | konzervačné | Rusko | ||
| E230 | hrozba | Bifenyl, difenyl (Bifenyl, difenyl) | konzervačné | Rast zhubných nádorov, alergie | Rusko | |
| E231 | hrozba | Ortofenylfenol (ortofenylfenol) | konzervačné | Alergia, bolesť hlavy, podráždenosť, únava, hepatálna kolika, zlý vplyv na imunitný systém, môžu spôsobiť výskyt malignít. | Rusko | |
| E232 | hrozba | Ortofenylfenol sodný (sodná soľ ortofenylfenolu) | konzervačné | Alergia, bolesť hlavy, podráždenosť, únava, hepatálna kolika, zlý vplyv na imunitný systém, môžu spôsobiť výskyt malignít. | Rusko | |
| E233 | hrozba | Tiabendazol (tiabendazol) | konzervačné | Rusko | ||
| E234 | Nisin (Nisin) | Konzervačné / prírodné antibiotikum | Mliečne výrobky, syry, konzervované ovocie a zelenina | |||
| E237 | Mravčan sodný | konzervačné | Rusko | |||
| E238 | hrozba | Mravčan vápenatý | konzervačné | Rusko | ||
| E239 | hrozba | HEXAMETYL- medzičas | konzervačné | konzervovaný lososový kaviár a na kultiváciu maternicovej kultúry kvasiniek. | Alergie | |
| E240 | žiadosť | formaldehyd | Konzervant / antiseptická / bezfarebná plynná látka s ostrým zápachom / smrtiaci jed | konzervácia biologických materiálov (tvorba anatomických a iných biomodelov), a tiež na výrobu plastov, výbušnín, zmäkčovadiel a vakcín | Rast zhubných nádorov | Rusko |
| E241 | hrozba | Guajaková živica (Guaicum guma) | konzervačné | Rusko | ||
| E242 | Dimetyldikarbonát (Dimetyl dikarbonát) | konzervačné | nealkoholické nápoje, víno | |||
| E249 | Dusitan draselný (Dusitan draselný) | Konzervačný prostriedok / farbivo / biely alebo slabo nažltlý kryštalický prášok / jed | mäsové a rybie výrobky | Rast zhubných nádorov | ||
| E250 | Dusitan sodný | Konzervačný prostriedok, farbivo, dochucovadlo / používaný na suchú konzerváciu mäsa a na stabilizáciu červenej farby | slanina (najmä vyprážaná), klobása, šunka, údené mäso a rybie výrobky | -Headache, - hladovanie kyslíkom (hypoxia); - pokles obsahu vitamínov v tele; - otrava jedlom s možnými smrteľnými následkami - podráždenosť, únava, - žlčová kolika, -zvýšená excitabilita nervového systému u detí - zlé pre imunitný systém - môže vyvolať zhubné nádory | EU | |
| E251 | Dusičnan sodný | konzervačné | Bolesť hlavy, podráždenosť, únava, kolika v pečeni; modré pery, nechty, pokožka, kŕče, hnačky, závraty, dýchavičnosť, zlý vplyv na imunitný systém, môžu spôsobiť výskyt zhubných nádorov. | |||
| E252 | hrozba | Dusičnan draselný (dusičnan draselný) | Konzervačný / bezfarebný-biely kryštalický prášok, bez zápachu | výroba skla, potravinárskych výrobkov, minerálnych hnojív. | Rast zhubných nádorov | Rusko |
| E253 | hrozba | Rusko | ||||
| E264 | hrozba | Rusko | ||||
| E281 | hrozba | Rusko | ||||
| E282 | hrozba | Rusko | ||||
| E283 | hrozba | Rusko | ||||
Antioxidanty | ||||||
| E300 | ||||||
| E301 | ||||||
| E302 | hrozba | Rusko | ||||
| E303 | hrozba | Rusko | ||||
| E304 | hrozba | Rusko | ||||
| E305 | hrozba | Rusko | ||||
| E308 | hrozba | Rusko | ||||
| E309 | hrozba | Rusko | ||||
| E310 | hrozba | Rusko | ||||
| E311 | hrozba | antioxidačné | Alergia, astmatické záchvaty, zvýšený cholesterol | Rusko | ||
| E312 | hrozba | Alergie | Rusko | |||
| E313 | hrozba | Alergie | Rusko | |||
| E314 | hrozba | Rusko | ||||
| E317 | hrozba | Rusko | ||||
| E318 | hrozba | Rusko | ||||
| E320 | hrozba | antioxidant | Antioxidant / na spomalenie oxidačného procesu v tukových a olejových zmesiach | výrobky s tukom; žuvačka. | Choroby gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek; vyzyvaet astmatické záchvaty a zvýšenie hladiny cholesterolu | |
| E321 | hrozba | antioxidačné | Choroby gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek; vyzyvaet astmatické záchvaty a zvýšenie hladiny cholesterolu | |||
| E322 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek | ||||
| E323 | hrozba | Rusko | ||||
| E324 | hrozba | Rusko | ||||
| E325 | hrozba | Rusko | ||||
| E328 | hrozba | Rusko | ||||
| E329 | hrozba | Rusko | ||||
| E330 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
Antioxidanty a stabilizátory | ||||||
| E338 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E339 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E340 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E341 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E343 | hrozba | Rusko | ||||
| E344 | hrozba | Rusko | ||||
| E345 | hrozba | Rusko | ||||
| E349 | hrozba | Rusko | ||||
| E350 | hrozba | Rusko | ||||
| E351 | hrozba | Rusko | ||||
| E352 | hrozba | Rusko | ||||
| E355 | hrozba | Rusko | ||||
| E356 | hrozba | Rusko | ||||
| E357 | hrozba | Rusko | ||||
| E359 | hrozba | Rusko | ||||
| E365 | hrozba | Rusko | ||||
| E366 | hrozba | Rusko | ||||
| E367 | hrozba | Rusko | ||||
| E368 | hrozba | Rusko | ||||
| E370 | hrozba | Rusko | ||||
| E375 | hrozba | Rusko | ||||
| E381 | hrozba | Rusko | ||||
| E384 | hrozba | Rusko | ||||
| E387 | hrozba | Rusko | ||||
| E388 | hrozba | Rusko | ||||
| E389 | hrozba | Rusko | ||||
| E390 | hrozba | Rusko | ||||
| E399 | hrozba | |||||
Emulgátory a stabilizátory | ||||||
| E400 E499 | zahusťovadlá, stabilizátory na zvýšenie viskozity produktu | majonéza jogurtové kultúry | Choroby potravinový systém | |||
| E403 | hrozba | Rusko | ||||
| E407 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E408 | hrozba | Rusko | ||||
| E418 | hrozba | Rusko | ||||
| E419 | hrozba | Rusko | ||||
| E429 | hrozba | Rusko | ||||
| E430 | hrozba | Rusko | ||||
| E431 | hrozba | Rusko | ||||
| E432 | hrozba | Rusko | ||||
| E433 | hrozba | Rusko | ||||
| E434 | hrozba | Rusko | ||||
| E435 | hrozba | Rusko | ||||
| E436 | hrozba | Rusko | ||||
| E441 | hrozba | Rusko | ||||
| E442 | hrozba | Rusko | ||||
| E443 | hrozba | Rusko | ||||
| E444 | hrozba | Rusko | ||||
| E446 | hrozba | Rusko | ||||
| E447 | hrozba | Rast zhubných nádorov | ||||
| E450 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E461 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E462 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | Rusko | |||
| E463 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | Rusko | |||
| E464 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E465 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | Rusko | |||
| E466 | hrozba | Choroby gastrointestinálneho traktu | ||||
| E467 | hrozba | Rusko | ||||
| E474 | hrozba | Rusko | ||||
| E476 | hrozba | Rusko | ||||
| E477 | hrozba | Rusko | ||||
| E478 | hrozba | Rusko | ||||
| E479 | hrozba | Rusko | ||||
| E480 | hrozba | Rusko | ||||
| E482 | hrozba | Rusko | ||||
| E483 | hrozba | Rusko | ||||
| E484 | hrozba | Rusko | ||||
| E485 | hrozba | Rusko | ||||
| E486 | hrozba | Rusko | ||||
| E487 | hrozba | Rusko | ||||
| E488 | hrozba | Rusko | ||||
| E489 | hrozba | Rusko | ||||
| E491 | hrozba | Rusko | ||||
| E492 | hrozba | Rusko | ||||
| E493 | hrozba | Rusko | ||||
| E494 | hrozba | Rusko | ||||
| E495 | hrozba | Rusko | ||||
| E496 | hrozba | Rusko | ||||
Látky proti spekaniu a spekaniu | ||||||
| E500- E599 | emulgátory | Nepriaznivo pôsobia na pečeň a spôsobujú poruchu žalúdka | ||||
| E505 | hrozba | Rusko | ||||
| E510 | obzvlášť nebezpečné | emulgátor / vytvorí homogénnu hmotu kombináciou nemiešateľných produktov, ako je voda a olej. | Nepriaznivo pôsobia na pečeň a spôsobujú poruchu žalúdka | |||
| E512 | Rusko | |||||
| E513 | obzvlášť nebezpečné | emulgátor / vytvorí homogénnu hmotu kombináciou nemiešateľných produktov, ako je voda a olej. | Nepriaznivo pôsobia na pečeň a spôsobujú poruchu žalúdka | |||
| Rusko | ||||||
| E516 | Rusko | |||||
| E517 | Rusko | |||||
| E518 | Rusko | |||||
| E519 | Rusko | |||||
| E520 | Rusko | |||||
| E521 | Rusko | |||||
| E522 | Rusko | |||||
| E523 | Rusko | |||||
| E527 | obzvlášť nebezpečné | emulgátor / vytvorí homogénnu hmotu kombináciou nemiešateľných produktov, ako je voda a olej. | Nepriaznivo pôsobia na pečeň a spôsobujú poruchu žalúdka | |||
| E535 | Rusko | |||||
| E537 | Rusko | |||||
| E538 | Rusko | |||||
| E541 | Rusko | |||||
| E542 | Rusko | |||||
| E550 | Rusko | |||||
| E552 | Rusko | |||||
| E554 | Rusko | |||||
| E555 | Rusko | |||||
| E556 | Rusko | |||||
| E557 | Rusko | |||||
| E559 | Rusko | |||||
| E560 | Rusko | |||||
| E574 | Rusko | |||||
| E576 | Rusko | |||||
| A 577 | Rusko | |||||
| E579 | Rusko | |||||
| E580 | Rusko | |||||
Zosilňovače chuti a vône | ||||||
| E622 | zakázaný | Glutamát draselný | Rusko Ukrajina | |||
| E623 | Rusko | |||||
| E624 | Rusko | |||||
| E625 | Rusko | |||||
| E628 | Rusko | |||||
| E629 | Rusko | |||||
| E632 | Rusko | |||||
| E633 | Rusko | |||||
| E634 | Rusko | |||||
| E635 | Rusko | |||||
| E640 | Rusko | |||||
| E641 | Rusko | |||||
Glazirovanny, tenderizéry a iné zlepšovacie prostriedky na pečenie a iné látky | ||||||
| E906 | Rusko | |||||
| E908 | Rusko | |||||
| E911 | Rusko | |||||
| E913 | Rusko | |||||
| E916 | Rusko | |||||
| E917 | Rusko | |||||
| E918 | Rusko | |||||
| E919 | Rusko | |||||
| E922 | Rusko | |||||
| E926 | Rusko | |||||
| E929 | Rusko | |||||
| E942 | Rusko | |||||
| E943 | Rusko | |||||
| E944 | Rusko | |||||
| E945 | Rusko | |||||
| E946 | Rusko | |||||
| E951 | aspartám | syntetické sladidlo | - vyčerpanie serotonínu v mozgovej kôre; - rozvoj manickej depresie, záchvaty paniky, násilie (pri nadmernom používaní). | |||
| E957 | Rusko | |||||
| E959 | Rusko | |||||
záver
Existujú prísady, ktoré sú určite škodlivé, a každý to vie, ale používajú sa už celé desaťročia, pretože neexistuje alternatíva. Medzi také „nenahraditeľné“ látky patrí dusitan sodný. Používa sa na výrobu údenín, ktoré mu dodajú lahodnú ružovú farbu.
Predávkovanie dusitanom sodným je mimoriadne nebezpečné. Látka spojená s dusičnanmi, ktorá sa nachádza v tele, blokuje prísun kyslíka do tkanív a človek môže zomrieť. A prečo sme závislí na tejto klobáse?
V Štátnom sanitárnom a epidemiologickom dohľade ma však upokojili: dusitan sodný je jednou z mála prísad, ktorých koncentrácia vo výrobku sa dá ľahko určiť laboratórnymi metódami.
Prekročenia, aj keď len nepatrné, sú veľmi zriedkavé.
Zistiť prítomnosť zakázaných látok nie je ľahké.
Naše rôzne kontrolné orgány sa oveľa viac zaujímajú o niečo, čo si nevyžaduje špeciálne laboratórne štúdie: faktúry, pokladničné doklady, výrobky na vitrínach. Environmentalisti preto upozorňujú obyvateľov mesta: buďte ostražití!
merci beaucoup, fait je fais une une a medicament qui est est hrob, edeme et paralysie de la langue, edeme des corde vocales, pupis oedeme gorge et trachee. et ce depuis février et s'agrave au fur et à mesure. sauf que mon médecin reffuse d'y croire et reffuse de me prescrire de la cortisone, un autre medecin la fait et c'est la preuve même si je n'en suis pas encore guérie. je vois mon allergologue demain et j'ai listé les produits dans les medicaments , j'ai dût devenir allergique. vôtre tableu va m'aider beaucoup à voir lesquels demain contiennent quoi a les allergènes présent dans combien d'entre eux. un oedeme de Quick j'aurais pût mourir. le médecin a 3 ans de la retraite va partir avant. je vais pas laisser une personne dangereuse à ce point éxercer. Ďakujem pekne.