Obsah
Už ste niekedy premýšľali o látkach, ktoré môžu podporiť tonus a zdravie tela? Potom by vás mohlo zaujímať poznávanie galaktooligosacharidov, ktoré sú výživovými zložkami nevyhnutnými pre vývoj prospešnej mikroflóry v našom tele a jej obnovu.
Potraviny bohaté na galaktooligosacharidy:
Všeobecné charakteristiky galaktooligosacharidov
Galaktooligosacharidy (GOS) sú nestráviteľné zložky potravy, ktoré patria do triedy sacharidov. Pozitívne vplývajú na telo stimuláciou čriev.
GOS sú deriváty laktózy. Patria tiež do skupiny prebiotík - látok, ktoré prispievajú k dobrému prežitiu prospešnej črevnej mikroflóry.
Galaktooligosacharidy zahŕňajú oligogalaktózu a transgalaktózu. Tieto prebiotické polysacharidy sú bohaté na mliečne výrobky, zeleninu, bylinky, obilniny a ovocie.
Vďaka takým zložkám našej stravy, ako sú galaktooligosacharidy, je telo schopné vydržať obrovské množstvo všetkých druhov chorôb!
Denná potreba galaktooligosacharidov
Pri zohľadnení všetkých životných potrieb človeka by denná norma galaktooligosacharidov mala byť 15 gramov. Zároveň sa spotrebuje asi 5 gramov na správne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Zvyšok telo využije podľa potreby.
Potreba galaktooligosacharidov sa zvyšuje:
- s dysbiózou;
- kolitída;
- znížená imunita;
- časté prechladnutia;
- po dlhodobom užívaní antibiotík;
- u dojčiat a starších ľudí;
- s hypertenziou;
- so sklonom k alergiám.
Potreba galaktooligosacharidov klesá:
S individuálnou neznášanlivosťou produktov obsahujúcich tieto zlúčeniny.
Stráviteľnosť galaktooligosacharidov
Vzhľadom na to, že galaktooligosacharidy sa nespracovávajú v hornom gastrointestinálnom trakte, prebiotikum vstupuje do hrubého čreva prakticky nezmenené. Tam pod vplyvom bifidobaktérií a laktobacilov kvasia a vykonávajú svoje prebiotické funkcie.
Užitočné vlastnosti galaktooligosacharidov a ich účinok na telo
- aktivovať trávenie, v dôsledku čoho sa telu lepšie vstrebávajú živiny;
- stimulujú produkciu vitamínov B1, B2, B6, B12, ako aj kyseliny nikotínovej a listovej;
- podporovať lepšiu absorpciu určitých prvkov, ako je horčík, fosfor a vápnik;
- zvýšiť počet bifidobaktérií;
- znížiť čas prechodu potravy cez gastrointestinálny trakt;
- znižujú riziko alergických reakcií a prípadne uľahčujú ich priebeh;
- znižujú krvný tlak a hladinu voľného cholesterolu v krvi.
Interakcia s ostatnými prvkami:
Galaktooligosacharidy prispievajú k úplnejšej asimilácii vápnika, horčíka a fosforu. Navyše pri dostatočnom obsahu týchto látok v tele sa produkuje viac vitamínov B, listovej a niacínu.
Je tiež potrebné poznamenať, že táto látka interaguje s bielkovinami, v dôsledku čoho sa telu lepšie vstrebávajú.
Známky nedostatku galaktooligosacharidov v tele
- častý zápal kože, kožné vyrážky, ekzémy;
- zápcha;
- nadúvanie;
- kolitída a enterokolitída;
- príznaky nedostatku vitamínov skupiny B;
- dysbióza.
Známky prebytku galaktooligosacharidov v tele
Prebytok galaktooligosacharidov je veľmi zriedkavý jav, pretože GOS sa v tele nehromadí. Výnimkou môže byť osobná intolerancia. Jeho prejavy môžu mať formu alergií a môžu byť sprevádzané kožnými vyrážkami. V akútnej forme sa môže vyvinúť Quinckeho edém.
Faktory ovplyvňujúce množstvo galaktooligosacharidov v tele
Hlavné faktory ovplyvňujúce prítomnosť GOS v tele sú ich konzumácia s jedlom. Je potrebné zdôrazniť, že hlavnými spotrebiteľmi galaktooligosacharidov sú užitočné mikroorganizmy žijúce v hrubom čreve.
Ak sa z nejakého dôvodu vyhýbate konzumácii potravín s obsahom GOS, potom tým odsudzujete prospešnú mikroflóru vašich čriev na nútenú hladovku. Vďaka tomu je telo vystavené invázii patogénnych mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť značné poškodenie vášho zdravia!
Galaktooligosacharidy pre krásu a zdravie
Málokto chce mať problémy s nadváhou. Tí, ktorí tým v súčasnosti trpia, však nemusia byť rozrušení. Je tam východ. Galaktooligosacharidy úspešne porazia nadbytočný telesný tuk.
Tiež eliminujú všetky druhy kožných vyrážok, ako sú akné, vredy a ďalšie problémy spôsobené porušením črevnej mikroflóry. Ďalším plusom konzumácie galaktooligosacharidov je zdravá pokožka.