Mimoriadne liečivé vlastnosti melóna z neho robia jedno z najúžasnejších plodov, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine. Popis Melón je známy svojou príjemnou pižmovou arómou, ktorú uvoľňuje pri dozretí. Patrí do čeľade tekvicovitých, rovnako ako uhorky, vodné melóny a cukety. Melón má okrúhly alebo oválny tvar a sieťovanú šupku. Žlto-oranžová dužina je jemná, šťavnatá a sladká. Najchutnejšie melóny dozrievajú od júna do septembra.
Nutričná hodnota
Melón je jedným z najbežnejších druhov ovocia, no jeho liečivé vlastnosti sú často podceňované a brané ako samozrejmosť. Ide o mimoriadne výživné ovocie s veľmi nízkym obsahom kalórií.
Toto zázračné ovocie obsahuje veľa betakaroténu, kyselinu listovú, draslík, vitamín C a vlákninu. Je to tiež jedno z mála ovocia, ktoré má vysoké hladiny vitamínov B: B1 (tiamín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová) a B6 (pyridoxín). Melón je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a kardiovaskulárnym ochoreniam.
Prínos pre zdravie
Vysoké množstvo betakaroténu a vitamínu C (antioxidant) v melóne z neho robí vynikajúce profylaktikum, ktoré môže zabrániť mnohým degeneratívnym ochoreniam.
Antikoagulant. Jedinečné zlúčeniny nachádzajúce sa v melóne pomáhajú znižovať viskozitu krvi, čím zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v kardiovaskulárnom systéme.
Ateroskleróza. Pravidelný príjem vitamínu C brzdí kôrnatenie ciev.
Prevencia rakoviny. Vysoký obsah vitamínu C pôsobí ako dobrý antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Pravidelná konzumácia štiav s vysokým obsahom antioxidantov zabraňuje vzniku rakoviny, najmä rakoviny čriev a melanómu.
Sivý zákal. Prírodný betakarotén nachádzajúci sa v melónovej šťave znižuje riziko sivého zákalu a pomáha zlepšovať zrak.
Cholesterol. Šťavy s vysokým obsahom antioxidantov sú účinné v boji proti oxidačnému stresu, ktorý je hlavným vinníkom oxidácie zlého cholesterolu v krvi.
Vysoký krvný tlak. Draslík nachádzajúci sa v melóne pomáha odstraňovať sodík z tela, čím znižuje vysoký krvný tlak, čo je dôležité najmä pre pacientov s hypertenziou citlivých na soľ.
Imunitný systém. Vysoký obsah vitamínu C aktivuje biele krvinky a posilňuje imunitný systém.
Nespavosť. Špeciálna zlúčenina nachádzajúca sa v melóne upokojuje nervy a zmierňuje záchvaty úzkosti. Pomáha ľuďom trpiacim nespavosťou zaspať.
Problematická menštruácia. Ženám je pitie tejto zázračnej šťavy prospešné najmä počas menštruácie, melón zmierni kŕče a zabráni tvorbe zrazenín.
Svalové kŕče. Nedostatok draslíka môže spôsobiť svalové kŕče a zvýšiť zranenia. Pite melónovú šťavu, aby ste predišli týmto problémom.
Tehotenstvo. Vysoký obsah kyseliny listovej v melóne zabraňuje vrodeným defektom nervovej trubice u novorodencov.
Kožené. Melón podporuje syntézu kolagénu a robí pokožku žiarivou a žiarivou.
Fajčenie. Prírodné živiny a minerály nachádzajúce sa v melóne pomáhajú telu zotaviť sa, keď sa človek snaží prestať fajčiť. Fajčenie tiež rýchlo vyčerpáva obsah vitamínu A fajčiara, no melón ho nahrádza jeho betakaroténom.
Stres. Keď život prináša výzvy, melón zmierňuje stres, takže má zmysel pravidelne piť jeho šťavu. Draslík obsiahnutý v melóne pomáha vyrovnávať a normalizovať srdcový rytmus, čo zase okysličuje mozog a reguluje vodnú rovnováhu tela.
Vodná bilancia. Melón je užitočný najmä pre tehotné ženy a ľudí, ktorí chcú schudnúť. Melónová šťava pomáha telu eliminovať prebytočný sodík, čím znižuje zadržiavanie vody.
Tipy
Vyberte si zrelé voňavé melóny. Vyhoďte prezreté ovocie, príliš mäkké a pomalé. Melón by mal byť ťažký, naplnený šťavou. Mal by mať príjemnú pižmovú vôňu.
Keďže melóny rastú na zemi, prichádzajú do styku s nečistotami a môžu byť kontaminované ľudskými alebo zvieracími exkrementmi. Pred rezaním sa uistite, že ste ovocie dobre umyli pod tečúcou vodou.
Tvrdý melón nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote, zmäkne a bude šťavnatejší a potom ho vložte do chladničky na uskladnenie.
Rezané melóny by mali byť zabalené a uložené v chladničke. Pamätajte však na jednoduché pravidlo: ovocie jedzte vždy čo najčerstvejšie.
Keď robíte melónovú šťavu, použite aj šupku. Dužinu a semienka nevyhadzujte – dôkladne ich premiešajte s trochou ananásovej šťavy a vznikne vám lahodný mliečny nápoj.