Obsah
Zdravie: aké sú výhody vitamínov skupiny B?
Vitamíny skupiny B sú jedným z kľúčových prvkov vyváženej stravy v každom veku. Bez nich nemôže byť o dobrom zdraví a dobre koordinovanej práci orgánov reč. Aké sú najužitočnejšie vitamíny B? Môžu spôsobiť škodu? A v akých produktoch by ste ich mali hľadať?
Bujará energia
Tiamín alebo vitamín B.1, je nevyhnutný pre produktívny nervový systém, silnú imunitu a vyváženú kyslosť. Bez nej sa bielkoviny, tuky a sacharidy nedajú premeniť na vitálnu energiu. Preto sa nedostatok tohto prvku často prejavuje chronickou únavou, slabosťou a zvýšenou podráždenosťou. Ale jeho nadbytok nič nehrozí, pretože vitamín B.1 sa ľahko vylučuje z tela. Šampiónmi rezervy tiamínu sú zvieracie pečene, otruby a naklíčená pšenica. Fazuľa, zemiaky, pohánka, ovsené vločky, ražný chlieb, listové šaláty, sušené ovocie a orechy sú o niečo nižšie.
Všetko pre vaše zdravie
Riboflavín, tiež známy ako vitamín B.2, je dobré pre zrak a krvotvorbu. Najmä na tvorbu hemoglobínu v krvi. Zlepšuje tiež odbúravanie a vstrebávanie tukov z potravy. Nedostatokvitamínu B2 sa môžu prejaviť stratou chuti do jedla, prasklinami v kútikoch úst a odlupovaním kože. Pretože je dobre rozpustný vo vode, jeho prebytok nijako neovplyvňuje pohodu. Najbohatšie na riboflavínové orechy a obilniny a na akékoľvek. Prospeje to zelená zelenina, paradajky, kapusta a sladká paprika. Pamätajte však, že počas tepelnej úpravy stráca zelenina takmer všetky svoje výhody. Preto ich kvôli zdraviu konzumujte surové.
Jedlo pre myseľ
VitamínB3, známa ako kyselina nikotínová, štiepi živiny a tým produkuje energiu pre telo. Ale čo je najdôležitejšie, je zodpovedný za pamäť, myslenie a spánok. A ak to nestačí, sú narušené myšlienkové pochody, prekonaná apatia a nespavosť. Predávkovanie vitamínomB3 tiež neveští nič dobré. Pečeň urobí prvý úder. Súčasne sa môže objaviť nevoľnosť, závraty a srdcová arytmia. Hlavnými zdrojmi kyseliny nikotínovej sú pečeň, biele mäso a vajíčka. Nachádza sa v hubách, arašidoch a fazuli. Všimnite si, že črevná mikroflóra je tiež schopná produkovať vitamínB3.
Hrdinská pečeň
VitamínB4, nazývaný cholín, chráni pečeň a zlepšuje metabolické procesy v nej. Znižuje hladinu cholesterolu a má vynikajúci vplyv na mozog. Ale v prítomnosti aj najmenšej dávky alkoholu je cholín nenávratne zničený. S jeho nedostatkom sú problémy s pamäťou, pečeňou a krvnými cievami. Ak to preženiete, môže sa u vás vyskytnúť potenie, nevoľnosť a vysoký krvný tlak. VitamínB4 sa nachádza v živočíšnych produktoch: tučné ryby, vaječný žĺtok, syry a tvaroh. Z rastlinných potravín uprednostňujte špenát, karfiol, otruby a paradajky.
Navždy mladý
VitamínB5 (kyselina pantoténová) je nevyhnutná pre regeneráciu buniek tela. V skutočnosti má omladzujúci účinok. A tiež spoľahlivo chráni pokožku a sliznice pred penetráciou patogénov infekčných chorôb. Jedinečná vlastnosťvitamínu B5 je schopnosť vstrebávať sa cez pokožku. Preto sú kozmetické masky s jeho účasťou také účinné. Ak vás na rukách svrbia alebo si všimnete pigmentové škvrny, mali by ste skontrolovať hladinu tohto prvku. A nemali by ste sa obávať jeho prebytku. Hlavné potraviny bohatévo vitamíne B5sú pečeň, brokolica, zelený hrášok, huby a vlašské orechy.
Zdroj šťastia
Vitamín B6, a z vedeckého hľadiska pyridoxín, sa nazýva vitamín dobrej nálady. Je zodpovedný za produkciu „hormónu šťastia“ serotonínu. Je sprevádzané energetickým stavom, zdravou chuťou do jedla a zdravým spánkom. Je tiež dôležité, aby sa podieľal na desiatkach dôležitých metabolických procesov nášho tela. Typické príznaky nedostatku vitamínu B6 sú zápaly jazyka a ďasien, vypadávanie vlasov a slabá imunita. Jeho dlhotrvajúci nadbytok je spojený s poškodením nervových vlákien. Mäso, hydina, ryby a mliečne výrobky vám pomôžu doplniť zásoby vitamínu B6. V tomto smere sú užitočné banány, broskyne, citróny, čerešne a jahody.
Klíčky života
Vitamín B9 nie je nič iné ako kyselina listová, ktorá je nevyhnutná pre tehotné a dojčiace ženy. Je to ona, ktorá vytvára základ zdravého nervového systému, najskôr plodu a potom dieťaťa. Pre dospelých nie je tento prvok o nič menej hodnotný, pretože priaznivo ovplyvňuje srdce, pečeň a tráviace orgány. Nedostatok vitamínu B.9 je signalizovaná poruchou pamäti, pomalosťou a neprimeranou úzkosťou. Pri jeho nadbytku sa zinok horšie vstrebáva, v ojedinelých prípadoch sa vyskytujú svalové kŕče. Medzi potraviny bohaté na vitamín B.9 sú fazuľa, repa, mrkva, kapusta a pohánka. Tiež stojí za to zahrnúť do stravy pečeň, obličky, vajíčka, syr a kaviár.
Ako vidíte, vitamíny B sú potrebné pre naše telo ako vzduch. Hlavnou vecou nie je preháňať to v túžbe byť zdravý. Zahrňte do rodinnej stravy potrebné jedlá a dbajte na to, aby bola vyvážená a primeraná.