Obsah
Väčšina výživných látok potrebných na udržanie ľudského tela sa dostane cez gastrointestinálny trakt.
Avšak konvenčné potraviny, ktoré ľudia jedia: chlieb, mäso, zeleninu - telo nemôže použiť priamo pre svoje potreby. Na to by mali byť jedlo a nápoje rozdelené na menšie časti - jednotlivé molekuly.
Tieto molekuly sú krvou transportované do buniek, aby vytvorili nové bunky a vyrobili energiu.
Ako sa trávi jedlo?
Proces trávenia zahŕňa zmiešanie jedla so žalúdočnou šťavou a jeho pohyb gastrointestinálnym traktom. Pri tomto pohybe je potrava rozdelená na zložky, ktoré slúžia pre potreby tela.
Trávenie začína v ústach pri žuvaní a prehĺtaní potravy. A končí sa v tenkom čreve.
Ako sa jedlo pohybuje tráviacim traktom?
Veľké duté orgány gastrointestinálneho traktu - žalúdok a črevá majú svalovú vrstvu, ktorá spôsobuje pohyb ich stien. Tento pohyb umožňuje, aby sa jedlo a tekutina pohybovali tráviacim systémom a boli zmiešané.
Zníženie gastrointestinálneho traktu sa nazýva peristaltika. Je to podobné ako s vlnou, ktorá sa pomocou svalov pohybuje po celom zažívacom trakte.
Svaly čriev vytvárajú zúženú časť, ktorá sa pomaly posúva dopredu, tlačí jedlo a tekutinu.
Proces trávenia
Trávenie začína v ústach. Keď žujete jedlo, je hojne navlhčené slinami. Sliny obsahujú enzýmy, ktoré začínajú štiepiť škrob.
Prehltnuté jedlo prechádza do pažeráka, ktorý spája hrdlo a žalúdok. Na križovatke pažeráka a žalúdka sa nachádza svalový krúžok. Toto je dolný zvierač pažeráka, ktorý sa otvára tlakom požitej potravy a prechádza ju do žalúdka.
Žalúdok má tri základné úlohy:
1. Uskladnenie. Aby sa urobilo väčšie množstvo jedla alebo tekutiny, svaly hornej časti žalúdka sa uvoľnia. To umožňuje, aby sa steny orgánu natiahli.
2. Miešanie. Spodná časť žalúdka sa redukuje na jedlo a tekutinu zmiešanú so žalúdočnou šťavou. Táto šťava sa skladá z kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov, ktoré pomáhajú pri štiepení bielkovín. Steny žalúdka vylučujú veľké množstvo hlienu, ktorý ich chráni pred účinkami kyseliny chlorovodíkovej.
3. Doprava. Zmiešané jedlo vstupuje zo žalúdka do tenkého čreva.
Zo žalúdka potrava prechádza do hornej časti tenkého čreva - dvanástnik. Tu je jedlo vystavené šťave pankreasu a enzýmy tenkého čreva, Ktorý AIDS pri trávení tukov, bielkovín a sacharidov.
Tu sa potraviny spracovávajú v žlči produkovanej pečeňou. Medzi jedlami je žlč uložená v žlčník. Počas stravovania sa tlačí do dvanástnika, kde sa zmieša s jedlom.
Žlčové kyseliny rozpúšťajú tuk v črevnom obsahu približne rovnako ako tuk z panvice: rozpadajú sa na malé kvapôčky. Po rozomletí sa tuk ľahko štiepi pomocou enzýmov na jednotlivé zložky.
Látky získané z štiepených enzýmov sa absorbujú cez steny tenkého čreva.
Sliznica tenkého čreva je pokrytá drobnými vláknami, ktoré vytvárajú obrovský povrch, ktorý mu umožňuje absorbovať veľké množstvo výživných látok.
Prostredníctvom špeciálnych buniek sa tieto látky z čreva dostávajú do krvi a šíria sa po tele na skladovanie alebo použitie.
Dovnútra prichádza nestrávená časť jedla hrubé črevo v pri ktorom dochádza k vstrebávaniu vody a niektorých vitamínov. Odpady po trávení sa formujú do stolice a odstraňujú sa cez ňu konečník.
Čo narúša prácu gastrointestinálneho traktu?
1. Zlé návyky: Fajčenie a konzumácia alkoholu
2. Otrava jedlom
3. Nevyvážená strava
Najdôležitejšie
Tráviaci trakt umožňuje telu rozkladať potravu na jednoduché zlúčeniny, ktoré môžu vytvárať nové tkanivo a získavať energiu.
Trávenie sa vyskytuje vo všetkých častiach gastrointestinálneho traktu od úst po konečník.
Viac informácií o práci s tráviacim systémom nájdete vo videu nižšie:
