Šošovicovú kašu povarte pol hodiny.
Ako variť šošovicovú kašu
Produkty
Šošovka - 1 pohár
Voda - 2 poháre
Cibuľa - 1 vec
Cesnak - 2 hroty
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
Soľ - 1 čajová lyžička
Mletá červená paprika - pol čajovej lyžičky
Petržlen - 1 zväzok
Rastlinný olej - 2 lyžice
Ako variť šošovicovú kašu
1. Ošúpeme a nadrobno nakrájame 1 cibuľu a 2 strúčiky cesnaku.
2. Dôkladne opláchnite 1 šálku šošovice v cedníku pod tečúcou vodou.
3. Šošovicu nalejte do hrnca, pridajte 2 poháre vody a dajte na stredný oheň.
4. Obsah hrnca priveďte do varu, znížte teplotu (urobte najmenší) a povarte 30 minút.
5. Nalejte 2 lyžice rastlinného oleja do hrnca, ktorý 1 minútu zahrejte na miernom ohni.
6. Za občasného miešania pridáme do hrnca cibuľu a cesnak a opekáme 3 minúty.
7. Pridajte 1 lyžicu paradajkovej pasty, premiešajte obsah hrnca, smažte ďalšie 2 minúty.
8. Uvarenú šošovicovú kašu vložíme do hrnca, pridáme 1 lyžičku soli, všetko premiešame a zahrejeme 5 minút.
Podávame šošovicovú kašu, posypeme petržlenovou vňaťou a červenou paprikou.
Sladká šošovicová kaša s mliekom
Produkty
Šošovka - 1 pohár
Mlieko - 2 šálky
Med - 1,5 polievkové lyžice
Nakrájané ľanové semienka - 1 polievková lyžica
Vlašské orechy (lúpané) - pol pohára
Kuraga - 6 kusov
Jablká - 2 kusy
Ako sa varí šošovicová kaša v mlieku
1. Večer šošovicu umyte v cedníku pod kohútikom, nalejte do hlbokej misky, pridajte 2 poháre vody a nechajte do rána. Šošovica zvyčajne nie je namočená, ale keď sa šošovicová kaša pripravuje na raňajky, namáčanie výrazne skráti čas varenia.
2. Umyte a nakrájajte na malé kúsky 6 kúskov sušených marhúľ.
3. Olúpte 2 jablká, jadrovníky, nakrájajte na plátky.
4. Jablká a orechy rozdrvíme pomocou mixéra.
5. Do hrnca s hrubým dnom nalejte 2 šálky mlieka, pridajte 1 šálku šošovice, 1 lyžicu nasekaných ľanových semiačok a dajte na stredný oheň.
6. Po uvarení obsahu hrnca znížte teplotu a povarte ich 5 minút.
7. Do hotovej šošovicovej kaše pridajte sušené marhule a med, premiešajte.
Šošovicovú kašu podávajte s jablkovou omáčkou.