Dlhozrnnú ryžu varte 20 minút.
Ako variť dlhozrnnú ryžu
Produkty
Ryža s dlhým zrnom - 1 pohár
Voda - 1,5 poháre
Maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Soľ - 1 štipka
Príprava
1. 1 šálku ryže dôkladne prepláchneme na site.
2. Ryžu zalejeme 1,5 šálky studenej vody. Voda by mala pokrývať ryžu o 2 centimetre.
3. Kastról podľa chuti dosolíme.
4. Hrniec pevne uzavrite viečkom a varnú platňu zapnite na maximálny výkon po dobu 5 minút.
5. Znížte teplotu na minimálnu teplotu a varte ryžu 15 minút.
6. Po uplynutí tejto doby vypnite oheň a nechajte ryžu stáť 5 minút pod vekom.
7. Odstráňte pokrievku, pridajte do ryže 1 lyžicu masla alebo rastlinného oleja, premiešajte a panvicu s pokrievkou opäť zatvorte na 3 minúty.
8. Odstráňte veko a ryžu rozdeľte na porcie.
Ako prepláchnuť ryžu bez sita
1. Nalejte 1 hrnček ryže do hrubostenného kastróla, pridajte studenú vodu, dobre premiešajte.
2. Vypustite vodu.
3. Postup opakujte 5-7 krát, kým nebude voda číra.
Chutné fakty
1. Ryža s dlhým zrnom je druh ryže, ktorej dĺžka zrna presahuje 6 milimetrov.
2. Večera ryža si počas varenia zachováva svoj tvar a nezlepuje sa.
3. Tento druh ryže je ideálny na varenie pilafu, šalátu, príloh.
4. Ryža s dlhým zrnom môže byť biela alebo hnedá.
5. Najlepšie odrody bielej dlhozrnnej ryže sú „thajský jazmín“ a „basmati“.
6. Predparená ryža s dlhým zrnom má v dôsledku zaparenia žltkastý odtieň.
7. Odborníci na výživu radia zariadiť ryžové dni nalačno pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože ryža obsahuje málo sodíka, ktorý zadržiava vodu v tele.
8. Priemerné náklady na dlhozrnnú ryžu v Moskve v júni 2017 sú od 65 rubľov / 1 kilogram.
9. Obsah kalórií v ryži je 365 kcal / 100 gramov.
10. Varená ryža sa môže uchovávať 3 dni v chladničke v nádobe s vekom.