Ako dlho varíte mušľovú polievku?

1 hodina.

Ako sa robí mušľová polievka

Produkty

Mrazené mäso z mušlí - pol kila

Zemiaky - 300 gramov

Tuk - 100 gramov

Múka - 1 polievková lyžica

Krém 9% - 150 mililitrov

Mlieko 3% - 150 mililitrov

Voda - 1 pohár

Cibuľa - 1 hlava

Maslo - malá kocka 2 × 2 centimetre

Kôpor - pár vetvičiek

Ako sa robí mušľová polievka

1. Rozmrazte mušle.

2. Nalejte vodu do hrnca, vložte mušle, vložte panvicu do ohňa. Po uvarení slávky povaríme 1 minútu.

3. Slimácky bujón preceďte, slávky preložte na tanier a zakryte.

4. Zemiaky olúpeme z kôry a očí, nakrájame na kocky z 1 centimetrovej strany, povaríme v troche vody, pridáme k slávkam.

5. Ošúpeme a nakrájame cibuľu, slaninu nakrájame na tenko.

6. V kastróle rozohrejeme olej, pridáme slaninu, na strednom ohni ju opekáme 3 minúty.

7. Pridajte cibuľu, smažte ju 5 minút. Pridajte múku, dobre premiešajte a duste 5 minút.

8. Mlieko zohrejeme v hrnci, prelejeme cibuľou.

9. Do polievky pridáme vývar z mušlí, zemiaky, mušle a dochutíme soľou. Varte 5 minút.

10. Petržlenovú vňať umyjeme a nakrájame, posypeme ňou polievku.

11. Pri podávaní dochutíme polievku krémom.

Jednoduchá mušľová polievka

Produkty

Mrazené mušle - pol kila

Krém 10% tuku - 500 mililitrov

Cesnak - 3 klinčekov

Kari podľa chuti

Muškátový oriešok - štipka

Soľ - 1 čajová lyžička

Ako pripraviť jednoduchú mušľovú polievku

1. Nalejte smotanu do hrnca a položte ho na stredný oheň.

2. Olúpte a nakrájajte cesnak nadrobno.

3. Keď krém príde do varu, pridáme cesnak, kari a muškátový oriešok.

4. Mrazené mušle vložte do polievky a zakryte.

5. Po opätovnom uvarení smotany polievku povaríme 3 minúty.

Paradajková mušľová polievka

Produkty

Konzervované mušle - 300 gramov

Paradajky - 3 kusy

Suché biele víno - 3 polievkové lyžice

Krém 20% - 150 mililitrov

Cibuľa - 1 malá hlava

Petržlen - pol trsu

Kôpor - pol zväzku

Bazalka - pol zväzku

Cesnak - 2 hroty

Soľ a korenie na dochutenie

Ako variť

1. Paradajky umyjeme, stonku nakrájame.

2. Paradajky zalejeme vriacou vodou a ošúpeme.

3. Paradajky nakrájame na kocky.

5. Vložte paradajky do hrnca a za občasného miešania ich na miernom ohni povarte na polovicu.

6. Olúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte nadrobno.

7. Zeleninu umyte, osušte a najemno nakrájajte.

8. Pridajte cibuľu k paradajkám, duste 3 minúty na miernom ohni.

9. Pridajte cesnak, bylinky, soľ a korenie.

10. Vyčistite mušle zo škrupín.

11. Predhrejte panvicu, vložte mušle, zalejte vínom a duste 7 minút na miernom ohni.

12. Pridajte mušle do polievky, zalejte smotanou.

13. Po uvarení polievku varíme 1 minútu.

Uvidíte viac polievok, ako ich variť a časy varenia!