Demografický problém určuje, ako sa stravovať. Populácia planéty, ktorá sa bude každý rok zvyšovať, bude musieť všetkých obyvateľov navštevovať takzvanú „planetárnu stravu“. prežiť"
Posúďte sami. V roku 2050 dosiahne svetová populácia 10 miliárd ľudí a Zem, ako vieme, má obmedzené zdroje potravy. Približne jedna miliarda ľudí je podvyživená a ďalšie dve miliardy zjedia príliš veľa nesprávneho jedla.
Vedci bili na poplach, aby znížili spotrebu červeného mäsa a mliečnych výrobkov. Najmä skupina 37 medzinárodných odborníkov, ktorí zastupovali 16 krajín našej planéty, odhadla, že na vyriešenie tohto problému rozdeľte obvyklú mieru mäsa a mliečnych výrobkov na polovicu.
Polovica mäsa, mlieka a masla musí jesť ľudstvo bez ekologických škôd a poskytnúť potravu celej populácii. A tiež znížiť spotrebu cukru a vajec na polovicu.
Vedci nazvali „planetárnu stravu“ a vyzvali čo najskôr, aby sa jej držali všetci obyvatelia Zeme.
Pokiaľ ide o produkciu mäsa, podieľa sa na nej 83% poľnohospodárskej pôdy na celom svete, spotreba mäsa predstavuje iba 18% denného príjmu kalórií.
Vlastnosti planetárnej stravy
- Polovica mäsa, mliečne výrobky
- Cukor a vajcia rozpolené na polovicu
- Zeleniny a iných rastlinných potravín, ktoré dodajú telu potrebné kalórie, je trikrát viac.
- Obmedzenie mäsových a mliečnych výrobkov zvýšením príjmu zeleniny, ovocia a strukovín v strave
Mnoho kritikov považuje toto diétne šialenstvo za to, že ľudia musia denne jesť iba 7 gramov bravčového mäsa, 7 g hovädzieho alebo jahňacieho mäsa a 28 gramov rýb.
Čoskoro spustia špecialisti kampaň na podporu jeho stravovania, ktorej súčasťou bude aj zavedenie dodatočných daní na mäso a iné produkty.
Odborníci sa domnievajú, že ľudia by mali s mäsom zaobchádzať ako s dostupnou ingredienciou v dennom menu a pochúťkou ako s gastronomickou Exotikou.