Rôzne koreniny, dokonca aj v malom množstve, môžu mať silný vplyv na ľudské telo a navyše úplne zmenia chuť vašich jedál a dodajú im inú aromatickú zložku. Medzi koreninami je veľmi obľúbený muškátový oriešok.
Muškátový oriešok má jedinečnú arómu, a preto sa rýchlo stal predmetom obchodných monopolov. V roku 1512 sa korenie rozšírilo do celej Európy. Orechové drevo je považované za rastlinu Afrodity a jej výhody - silné afrodiziakum.
Muškátový orech vyzerá, pretože veľké semená majú oválny tvar, ale často ho používame ako kladivo. Celý muškátový oriešok olúpaný a nastrúhaný alebo zomletý na prášok.
Semená muškátového orieška 15 percent pozostávajú z éterických olejov. Tiež v ich zložení sú bielkoviny, škrob, pektín, vápnik, horčík, železo, fosfor a vitamíny a a skupina B.
Muškátový oriešok je vysoko kalorický výrobok, pretože obsahuje mastný olej. Muškátový oriešok je stále zdrojom toxických látok elemicín, ktorý je halucinogénom a môže spôsobiť závislosť od liekov. Používajte teda muškátový oriešok a kvitne vo veľkom ohrození života a zdravia.
Muškátový oriešok má široké využitie nielen vo varení, je to unikátny olej, ktorý je základom pre tvorbu parfumov, aromatických olejov, ale aj tabakových výrobkov.
V malom množstve muškátový oriešok prináša nášmu telu veľkú výhodu. Stimuluje imunitný systém, dodáva energiu a povzbudzuje, posilňuje pamäť, upokojuje preťažený nervový systém, pozitívne vplýva na kardiovaskulárny systém, je prevenciou porúch sexuálnej povahy, medzi ktoré patrí aj mužská impotencia.
Mikrodávka muškátového orieška pred spaním upokojuje nervy a pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, zatiaľ čo je chorá nachladnutá na zmiernenie závažných príznakov - muškát sa pridáva do masážneho oleja pre maximálny otepľovací účinok. Muškátový oriešok stimuluje krvný obeh, zmierňuje bolesti pri artritíde, reumatizme, myozitíde, posilňuje vlasové korienky. Muškátový oriešok sa tiež používa na zlepšenie trávenia a porúch čreva.
Použitie pri varení
Muškátový oriešok dodáva dezertom a pečivu nezabudnuteľnú chuť a vôňu, milujem ho a rôzne nápoje, koktaily, punče, smoothies.
Práškový muškátový oriešok je bežnou prísadou omáčok, mäsa, paštét, zeleninových zmesí. Orech úspešne kombinuje s rybami, hubami, ryžou, mliekom, šalátmi, polievkami, vajíčkami. Muškátová príchuť zdobí alkoholické koktaily, varené víno, limonády, punče a teplé nápoje. Pridajte muškátový oriešok a zaváranie džemu a kyslej uhorky.