Zloženie Otvorený jablkový koláč
| jablká | 6.0 (kus) |
| pšeničná múka, prémiová | 2.0 (zrnité sklo) |
| maslo | 1.0 (zrnité sklo) |
| kurací žĺtok | 3.0 (kus) |
| cukor | 2.0 (zrnité sklo) |
| stolová soľ | 2.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Maslo pomelieme s cukrom a soľou. Postupne pridávame žĺtky a múku, rýchlo vypracujeme cesto a dáme do chladu. Po 15 minútach ho rozvaľkáme a dáme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrchole položte „šupiny“ vrstvu tenko nakrájaných jabĺk, olúpaných. Posypeme cukrom a škoricou. Okraje koláča zaštipnite povrázkom a vložte do dobre vyhriatej rúry. Keď je koláč hnedý a jablká mäkké, odstavíme ich v rúre a posypeme práškovým cukrom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteíny | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Tuky | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Sacharidy | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| organické kyseliny | 5.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| voda | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamín B4, cholín | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamín H, biotín | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Vápnik, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Kremík, áno | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Horčík, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Sodík, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Síra, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Chlór, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 11 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jód, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangán, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Meď, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molybdén, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, ty | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Zinok, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 193,6 kcal.
Otvorený jablkový koláč bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Otvorený jablkový koláč NA 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 193,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Otvorený jablkový koláč, recept, kalórie, živiny