Čo je to ortorexia?
Orthorexia nervosa je porucha stravovania charakterizovaná obsedantnou túžbou po zdravej a správnej výžive, ktorá je často sprevádzaná výrazným obmedzením pri výbere potravy.
Manické dodržiavanie pravidiel zdravej výživy si prvýkrát uvedomil (a dal do pojmu ortorexia) lekár Stephen Bratman, ktorý žil v 70. rokoch minulého storočia v komúne, ktorej členovia jedli výlučne bio produkty. Bratman začal premýšľať o poruche príjmu potravy, keď si všimol, že je posadnutý myšlienkou dobrej výživy.
Zdravý životný štýl a PP (správna výživa) sa dnes v spoločnosti aktívne popularizujú, preto je u lekára lekára Stephena Bratmana čoraz väčší záujem odborníkov, pretože človek je náchylný k extrémom. V súčasnosti však ortorexia nie je zahrnutá do medzinárodných klasifikátorov chorôb, takže túto diagnózu nie je možné stanoviť oficiálne.
Prečo je ortorexia nebezpečná?
Vzhľadom na to, že informácie o užitočnosti a nebezpečenstve potravín sú často získavané z neoverených zdrojov ortorexikmi, môže to viesť k dezinformáciám, ktoré môžu mať ďaleko od priaznivých účinkov na ľudské zdravie.
Prísne stravovacie predpisy môžu viesť k nevedomému protestu, v dôsledku ktorého človek začne konzumovať „zakázané jedlá“, čo môže v konečnom dôsledku viesť k bulímii. A aj keď sa s tým človek vyrovná, budú ho po poruche trápiť pocity viny a celková depresia, čo vedie k zhoršeniu psychologickej poruchy.
V niektorých závažných prípadoch môže prísne vylúčenie určitých skupín potravín z potravy viesť k vyčerpaniu.
Prísne obmedzenia v oblasti stravovania môžu viesť k sociálnej blokáde: ortorexi obmedzujú rozsah sociálnych kontaktov, zle hľadajú spoločný jazyk s príbuznými a priateľmi, ktorí nezdieľajú svoje presvedčenie o jedle.
Príčiny ortorexie. Riziková skupina
1. Najskôr je potrebné povedať o mladých dievčatách a ženách. Spravidla je to kvôli túžbe zmeniť svoju vlastnú postavu, keď ženy začnú experimentovať s výživou. Žena, ktorá je pod vplyvom módnych sloganov o správnej výžive, neistá svojím vzhľadom a náchylná na psychologickú sebapoškodzovanie, začína revidovať svoje stravovacie návyky, čítať články o potravinách a ich vlastnostiach, komunikovať s ľuďmi, ktorí „kážu“ správnu výživu. Spočiatku je to dobré, ale v situácii s ortorexiou ľudia nedokážu pochopiť, kedy sa správna výživa vyvinie do posadnutosti: veľa potravín, ktoré sa zdajú byť kontroverzné pre zdravie, je vylúčených, často sa odmietajú priateľské stretnutia v kaviarni s priateľmi, pretože nie je zdravé jedlo, existujú problémy v komunikácii s ostatnými (nie každý chce neustále počúvať precízne prednášky o PP).
2. Riziková skupina môže zahŕňať aj celkom úspešných, zrelých ľudí, tých, ktorých prívlastok „správny“ veľmi láka: správna výživa, správny životný štýl a myšlienky, správny prístup ku všetkému, s čím sa človek počas dňa stretne. Ľudia tohto druhu charakteru podvedome hľadajú súhlas zvonka. Napokon, to, čo je správne, nemožno hodnotiť negatívne: ani sám sebou, ani ostatnými.
3. Ortorexia sa môže vyskytnúť aj u tých, ktorých nazývajú perfekcionistami, u ľudí, ktorí vo svojom živote robia všetko pre to najlepšie, vo všetkom sa snažia o dokonalosť a kladú na seba vysoké nároky. Napríklad americká herečka Gwyneth Paltrow raz upriamila svoju pozornosť na postavu, ktorá je, musím povedať, vždy v úplnom poriadku. Gwyneth v strachu, že sa zlepší, radikálne zmenila svoj jedálniček, vzdala sa kávy, cukru, múčnych výrobkov, zemiakov, paradajok, mlieka, mäsa, prestala chodiť do reštaurácií a ak odchádzala z domu na dlhší čas, vždy si dala správne jedlo“ s ňou. Netreba dodávať, že každý z jej okolia počúval prednášky o zdravej výžive?! Mimochodom, herečka nezostala len pri tom a vydala knihu o zdravej výžive s originálnymi receptami. Bolo by obdivuhodné, keby to malo mieru a keby sa v mnohých médiách nezačalo pri slove ortorexia objavovať aj meno oscarovej herečky.
Príznaky ortorexie
- Kategorický výber potravinárskych výrobkov, založený nie na osobných preferenciách chuti, ale na kvalitatívnych charakteristikách.
- Kľúčovou voľbou produktu sú zdravotné výhody.
- Zákaz slaných, sladkých, mastných a tiež potravín obsahujúcich škrob, lepok (lepok), alkohol, kvasnice, kofeín, chemické konzervanty, nebiologické alebo geneticky modifikované potraviny.
- Príliš aktívna vášeň pre diéty a „zdravé“ potravinové systémy - napríklad pre surovú stravu.
- Strach zo „škodlivých“ produktov, dosahujúci stupeň fóbie (iracionálny nekontrolovateľný strach).
- Prítomnosť systému trestov v prípade použitia zakázaného produktu.
- Priradenie významnej úlohy aj spôsobu prípravy určitých potravinárskych výrobkov.
- Dôkladné naplánovanie jedálnička na ďalší deň
- Striktné rozdelenie ľudí na vlastných (tých, ktorí sa stravujú správne, a preto si zaslúžia úctu), a cudzincov (tých, ktorí jedia nezdravé jedlá), v ktorých je zreteľný pocit nadradenosti nad tými, ktorí sú zahrnutí do druhej skupiny.
Ako sa lieči ortorexia?
Keď sa objavia príznaky ortorexie, je veľmi dôležité, aby si človek uvedomil, že jeho túžba po správnej výžive už začína byť nezdravá a prechádza do fázy posadnutosti. Toto je prvý a kľúčový krok k oživeniu.
V počiatočnej fáze sa môžete s ortorexiou vyrovnať sami prostredníctvom sebakontroly: odtrhnite sa od premýšľania o výhodách jedla, neodmietajte stretnutie s priateľmi na verejných miestach (kaviarne, reštaurácie) alebo na ich miestach, plaťte menšia pozornosť štítkom na potravinách, počúvajte telo, jeho chuťové túžby, nielen dogmy PP.
Ak si sami neporadíte, musíte sa obrátiť na výživového lekára a psychológa: prvá pre vás pripraví zdravú regeneračnú stravu a druhá vám pomôže rozumne zaobchádzať s jedlom a nájsť zmysel života nielen v tom, čo jete.
Ako sa vyhnúť ortorexii?
- Nikdy kategoricky neodmietajte žiadny produkt.
- Doprajte si niekedy niečo chutné, aj keď to pre vás podľa vašej súčasnej stravy nie je vhodné.
- Počúvajte svoje telo: Ak vám absolútne nechutí jesť veľa zdravých jedál, nemučte sa. Hľadajte analógy, možno nie také ekologické, ale chutné.
- Nenechajte sa zavesiť na poruchy stravovania. Nie je potrebné vymýšľať tresty a dlho si robiť starosti so situáciou. Prijmite to a choďte ďalej.
- Nezabudnite si vychutnať chuť jedla, keď ho konzumujete.
- Určite robte niečo, čo nemá nič spoločné so zdravým životným štýlom a výživou. Váš PP by nemal byť koníčkom ani zmyslom života, je to len jedna z fyziologických potrieb a čas sa môže a mal by sa venovať zaujímavým činnostiam: kurzom, výletom do múzeí a divadiel, starostlivosti o zvieratá atď., Atď.
- Naučte sa filtrovať a overovať informácie: výhody produktu možno postúpiť na komerčné účely, ako aj poškodenie. Je lepšie konzultovať s odborníkmi.