Fotka a popis huby papriky (Chalciporus piperatus).

Huba papriková (Chalciporus piperatus)

• Paprikové maslo
• Paprikový mach

papriková huba (Lat. Chalciporus paprika) je hnedá rúrkovitá huba z čeľade Boletaceae (lat. Boletaceae), v -jazykovej literatúre často patrí do rodu Oilers (lat. Suillus) a v modernej anglickojazyčnej literatúre patrí do rodu Chalciporus.

riadok:

Farba od medenočervenej až po tmavo hrdzavú, okrúhly vypuklý tvar, priemer 2-6 cm. Povrch je suchý, jemne zamatový. Dužina je sírovožltá, na reze sčervená. Chuť je dosť ostrá, korenistá. Vôňa je slabá.

Vrstva spór:

Rúry klesajúce pozdĺž stonky, farba čiapky alebo tmavšia, s nerovnomerne širokými pórmi, pri dotyku sa rýchlo stanú špinavo hnedou farbou.

Spórový prášok:

Žltohnedá.

noha:

Dĺžka 4-8 cm, hrúbka 1-1,5 cm, valcovitý, súvislý, často zakrivený, niekedy smerom dole zúžený, rovnakej farby ako čiapka, v spodnej časti žltkastý. Neexistuje žiadny prsteň.

Šírenie:

Huba papriková je bežná v suchých ihličnatých lesoch, vyskytuje sa pomerne často, ale zvyčajne nie príliš hojne, od júla do neskorej jesene. Môže tiež vytvárať mykorízu s tvrdými drevinami, ako sú mladé brezy.

Podobné druhy:

Chalciporus piperatus môže byť zamenený s rôznymi zástupcami rodu Suillus (inými slovami, s olejom). Od olejovaných húb papriky sa líši po prvé radikálnou chuťou, po druhé červenou farbou výtrusnej vrstvy (olejovaním sa približuje žltej) a po tretie nikdy nemá na stonke prsteň.

Požívateľnosť:

Huba rozhodne nie je jedovatá. Mnohé zdroje uvádzajú, že Chalciporus piperatus je „nepožívateľný pre jeho štipľavú, korenistú chuť“. Pomerne kontroverzné tvrdenie – na rozdiel povedzme od hnusnej chuti plesne žlčníkovej (Tylopilus felleus) možno chuť peprovej huby nazvať ostrou, ale príjemnou. Navyše po dlhšom varení ostrosť úplne zmizne.