Obsah
Pôst je diéta kvôli nedostatku živočíšnych bielkovín, ktoré sú základnou zložkou. Proteín je prvok, ktorý je prítomný v živočíšnych potravinách vo veľkých množstvách. Okrem toho by mala byť strava kompletná a obsahovať všetky základné vitamíny a minerály.
1. Sójové mäso
Vďaka množstvu aminokyselín, vitamínov a minerálov je sójové mäso skvelou alternatívou k bežným potravinám. Navyše obsahuje veľmi málo tuku a veľa bielkovín, čo je obzvlášť dobré pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Sójové mäso sa varí 15 minút.
2. Šošovica
Táto kultúra vedie medzi bielkovinovými strukovinami. Rastlinný proteín zo šošovice sa veľmi rýchlo vstrebáva. Šošovica sa nemusí namáčať niekoľko hodín a potom dlho variť, ako fazuľa. Táto fazuľa je hotová za pár minút. A práve mletá šošovica môže byť dobrým základom na pečenie.
3. avokádo
Toto exotické ovocie obsahuje nenasýtené tuky. Sviežu, jemne orieškovú príchuť avokáda možno pridať ako hlavný chod a dezert. Polievky a šaláty sú dobré s avokádom.
4. Cícer
Tento hrášok je prospešný v jedálnom lístku pôstnych ľudí, ale na prípravu by ste ho mali namočiť a chvíľu variť. Na základe cíceru kuchári pripravujú také slávne jedlá ako falafel, hummus. A je cenený pre jedinečnú chuť.
5. tofu
Nízkokalorické tofu obsahuje veľa bielkovín, vďaka čomu je cenné nielen počas pôstu, ale aj v strave bielkovín a výživy. Tofu má celkom neutrálnu chuť a na predaj sa vyrába s rôznymi koreninami, ako sú slané, pikantné a sladké. Je tiež možné opekať, dusiť a grilovať.
6. Huby
Huby obsahujú vitamín D, ktorý je v strave obzvlášť dôležitý v pochmúrnom období roka. Bez vitamínu D nastáva spravidla nemožné vstrebávanie vápnika a jeho pôst.
7. Orech
Orech obsahuje omega esenciálne mastné kyseliny. Tento produkt nahradí chýbajúce ryby v chudom jedálnom lístku, ktoré sú tiež zdrojom zdravých tukov. Vlašské orechy môžu byť skvelým občerstvením alebo doplnkom šalátov a dezertov.
8. Morské riasy
Pre tých, ktorí sú nalačno, sú morské riasy zdrojom jódu, stopových prvkov, makro prvkov, vitamínov, antioxidačného selénu. Pre fanúšikov jej nezvyčajnej chuti bude kel skvelým doplnkom jedálneho lístka. Morské riasy sú varené polievky, urobte si šalát alebo ich zjedzte len tak, dochuťte omáčkou.
9. Celozrnný chlieb
V celozrnnom pečive je oveľa viac vitamínov a minerálov a sacharidy, ktoré dodávajú energiu a vláknina pomáhajú prečistiť telo a chrániť ho pred prejedaním.
10. Ľanový olej
Zdroj omega tukov (omega-3, omega-6, omega-9), ktoré sú zvyčajne prítomné v rybách. Ľanový olej obsahuje tieto živiny ešte viac ako mäso.
Byť zdravý!