Podstata sójovej stravy
Keď sa dáte na sójovú diétu, drasticky obmedzíte diétny príjem tukov a sacharidov, zvýšite príjem ovocia a zeleniny a nahradíte živočíšne bielkoviny a mliečne výrobky sójovými náprotivkami.
Pros sójovej stravy:
- Je vyvážený v hlavných zložkách potravy;
- Pozostáva z dostupných produktov;
- Ľahké na nosenie;
- Nesprevádzaný hladom;
- Prispieva k normalizácii metabolizmu tukov v dôsledku prítomnosti lecitínu;
- Pomáha znižovať prítomnosť zlého cholesterolu v tele;
- Má detoxikačný účinok;
- Podporuje mierne chudnutie a elimináciu opuchov.
Nevýhody sójovej stravy:
- Na zabezpečenie diéty potrebujete vysoko kvalitnú sóju, ktorá nie je geneticky modifikovaná;
- Sójové jedlá niekedy spôsobujú nadúvanie a plynatosť.
Kontraindikácie
Sójová diéta je kontraindikovaná:
- počas tehotenstva (vplyv hormónov podobných látok v sóji na embryo vyvoláva u lekárov obavy: je možný negatívny vplyv);
- s chorobami endokrinného systému;
- s alergickou reakciou na sóju a sójové produkty.
Sójové diétne menu
1 deň
Raňajky: 1 pohár sójového mlieka, niekoľko krutónov.
Obed: sójový guláš, 2 varené zemiaky, 1 jablko.
Večera: varené sójové mäso, zeleninový šalát, 1 jablko.
2 deň
Raňajky: pohánková kaša so sójovým mliekom.
Obed: 1 kotleta zo sójového mäsa, 2 varené mrkvy, 1 jablko a 1 pomaranč.
Večera: varené sójové mäso, zeleninový šalát, 1 pohár jablčnej šťavy.
3 deň
Raňajky: ryžová kaša so sójovým mliekom.
Obed: fazuľový tvaroh, mrkvový šalát s kyslou smotanou a sójovou omáčkou.
Večera: varená ryba, kapustový a paprikový šalát, 1 pohár jablkového džúsu.
4 deň
Raňajky: pohár sójového mlieka, 2 krutóny.
Obed: zeleninová polievka, repný šalát, 1 jablko.
Večera: 2 varené zemiaky, sójový guláš, 1 jablko.
5 deň
Raňajky: sójový syr alebo tvaroh, čaj alebo káva.
Obed: sójový rezeň, zeleninový šalát s kyslou smotanou.
Večera: zeleninová polievka, sójový syr, 1 pohár jablkového džúsu.
6 deň
Raňajky: pohár sójového mlieka, krutóny.
Obed: sójový guláš, zeleninový šalát s rastlinným olejom.
Večera: hráškové pyré, zeleninový šalát s rastlinným olejom.
7 deň
Raňajky: varené fazule, zeleninový šalát, čaj alebo káva.
Obed: sójová kotleta, zeleninový šalát s kyslou smotanou.
Večera: varené mäso, fazuľový tvaroh, 1 jablko a 1 pomaranč.
Užitočné tipy:
- Sójová diéta je mimoriadne účinná, ak sa strieda s dňami pôstu na kefíre.
- V kombinácii s pravidelným fyzickým tréningom môžete znížiť hrúbku podkožného tuku a poskytnúť krásnu svalovú definíciu.
- Každý deň diéty vypite najmenej 2 litre vody bez obsahu plynu.
- Veľkosť porcie by mala byť malá. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú, aby jedno jedlo so všetkými zložkami nemalo byť väčšie ako 200 gramov hmotnosti.
- Jedzte hotové sójové jedlá v ten istý deň - sójové jedlá sa rýchlo kazia.
- Sójové produkty sú chuťovo pomerne neutrálne, takže nezabudnite použiť korenie.
- Nedávajte príliš často sójovú stravu: stačia 2 - 3 krát ročne.
Ak okrem diéty aj aktívne a pravidelne športujete, tak ste už určite počuli o sójovom proteíne v športovej výžive, kde sa využívajú sójové proteínové izoláty. Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, porovnateľné zložením s aminokyselinami mlieka, mäsa a vajec. Ak však nemáte individuálnu potrebu vzdať sa živočíšnych bielkovín (napríklad ak nie ste vegetarián), potom je pre vás použitie športovej výživy so sójovým proteínom v zložení úplne voliteľné. Sóju môžete zaradiť do svojho každodenného jedálnička bez toho, aby ste vynechali mäso a mliečne výrobky.