Zloženie Zatuchnutý jablkový bochník
| pšeničný chlieb | 400.0 (gram) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| jablká | 300.0 (gram) |
| mliečna krava | 1.5 (zrnité sklo) |
| maslo | 50.0 (gram) |
| cukor | 2.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Postrúhajte zatuchnutý biely chlieb, zalejte vriacim mliekom a nechajte stáť 50 - 60 minút. Potom premiešame, pridáme maslo, cukor, vajcia a nadrobno nakrájané jablká. Premiešame, vložíme do formy posypanej strúhankou alebo múkou. Pečieme v rúre 30-40 minút.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteíny | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Tuky | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| voda | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| Vitamín H, biotín | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Vápnik, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Kremík, áno | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Horčík, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Sodík, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Síra, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Chlór, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Jód, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangán, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Meď, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molybdén, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Stroncium, Sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Zinok, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 72.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 147,5 kcal.
Jablkový bochník zastaraného chleba bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, chlór - 11%, kobalt - 21%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablkový bochník zatuchnutého chleba NA 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 147,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Jablkový bochník zo starého chleba, recept, kalórie, živiny