Zloženie Syrová hmota
| bryndzová krava | 200.0 (gram) |
| smotana | 100.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Syr roztlačte drevenou lyžicou a rozotrite s kyslou smotanou.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 273.1 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 617 g |
| Proteíny | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| Tuky | 24 g | 56 g | 42.9% | 15.7% | 233 g |
| Sacharidy | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 21900 g |
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.1% | 1196 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamín B9, folát | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.3% | 13793 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.2112 mg | 20 mg | 11.1% | 4.1% | 904 g |
| niacín | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
| Vápnik, Ca | 396.1 mg | 1000 mg | 39.6% | 14.5% | 252 g |
| Horčík, mg | 2.4 mg | 400 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sodík, Na | 1092.4 mg | 1300 mg | 84% | 30.8% | 119 g |
| Fosfor, P | 290.3 mg | 800 mg | 36.3% | 13.3% | 276 g |
| Chlór, Cl | 20.5 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 11220 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Jód, ja | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Meď, Cu | 6.7 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.3% | 14925 g |
| Molybdén, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.9% | 4118 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluór, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Zinok, Zn | 0.0808 mg | 12 mg | 0.7% | 0.3% | 14851 g |
Energetická hodnota je 273,1 kcal.
Syrová hmota bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín PP - 11,1%, vápnik - 39,6%, fosfor - 36,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Hmota zo syra feta NA 100 g
- 262 kCal
- 162 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 273,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Syrová hmota, recept, kalórie, živiny