Zloženie Konzervovaný melón
| vodný melón | 1.0 (kus) |
| cukor | 100.0 (gram) |
| stolová soľ | 50.0 (gram) |
| ocot | 100.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Melón nakrájame na plátky. Dajte pevne do 3-litrového pohára a zalejte vriacou vodou raz za 15-20 minút. Potom vodu scedíme, pridáme k nej 100 g cukru, 50 g soli a varíme 2 - 3 minúty. Nalejte 100 g 6% octu do nádoby a zalejte vriacou marinádou nad vodovými melónmi až po samý okraj nádoby (cez okraj), zalepte.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Proteíny | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Tuky | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| Sacharidy | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| organické kyseliny | 77.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| voda | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Vápnik, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Horčík, mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Sodík, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Síra, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosfor, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Chlór, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Mangán, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Meď, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molybdén, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Zinok, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 36,5 kcal.
Konzervovaný melón bohaté na vitamíny a minerály ako: horčík - 47,9%, chlór - 51,9%
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Meloun v konzervách PER 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 36,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Melón v konzerve, recept, kalórie, živiny