Zloženie Studený boršč s reďkovkou
| Biela kapusta | 111.0 (gram) |
| repa | 140.0 (gram) |
| cibule | 40.0 (gram) |
| reďkev | 50.0 (gram) |
| smotana | 100.0 (gram) |
| voda | 700.0 (gram) |
| kôpor | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Pripravená kapusta, repa a reďkovka sa nakrájajú na prúžky, cibuľa sa nakrája na polkruhy. Repa sa dusí s octom do mäkka. Kapusta je povolená oddelene, kombinovaná s repou a cibuľou, pridá sa horúca voda, soľ, privedie sa k varu a ochladí sa. Potom vložíme nakrájanú reďkovku, zalejeme smotanou a premiešame. Keď odchádzate, dajte do boršča najemno nasekaný kôpor.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Proteíny | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Tuky | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Sacharidy | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| organické kyseliny | 0.06 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| voda | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholín | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| Vitamín C, askorbový | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Vápnik, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Horčík, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Sodík, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Síra, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfor, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Chlór, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jód, ja | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangán, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Meď, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molybdén, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluór, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Chrome, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Zinok, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.5 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 32,3 kcal.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Studený boršč s reďkovkou NA 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 32,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Studený boršč s reďkovkou, recept, kalórie, živiny