Zloženie Kapustová polievka s krúpy
| voda | 2000.0 (gram) |
| bravčové mäso, 1 kategória | 800.0 (gram) |
| biela kapusta, kyslá kapusta | 500.0 (gram) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| mrkva | 1.0 (kus) |
| jačmenné krupice | 2.0 (lyžica) |
| petržlen | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Použite bravčový krk alebo rebrá. Mäso potrieme soľou 3 hodiny pred dovarením. Mäso, kapustu, cibuľu, mrkvu a umyté obilniny vložte do studenej vody. Všetko uvarte do mäkka. Mäso vyberieme z polievky, oddelíme od kostí, nakrájame na kúsky a vložíme späť do kapustnice. Posypeme najemno nasekanými bylinkami.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteíny | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Tuky | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Sacharidy | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| voda | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholín | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamín C, askorbový | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamín PP, NIE | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Vápnik, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Horčík, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Sodík, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Síra, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Chlór, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jód, ja | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Lítium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Meď, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molybdén, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.7 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 47,6 kcal.
Kapustová polievka s jačmeňom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU SHCHI S BARRELOM NA 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 47,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, varenie kapustovej polievky s krupicou, recept, kalórie, živiny