Zloženie Ovocie macuánske
| marhule | 300.0 (gram) |
| maliny | 200.0 (gram) |
| Červený ríbezle | 200.0 (gram) |
| čerešňa | 250.0 (gram) |
| záhradná jahoda | 200.0 (gram) |
| cukor | 1000.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Toto starodávne jedlo by ste mali začať deň pred podávaním. Roztriedte bobule, odstráňte stopky, z marhúľ a čerešní - semien. Bobule a ovocie dajte do oddelených tanierov, postupne do sklenenej nádoby pridajte jednu lyžicu všetkých bobúľ a zasypte kryštálovým cukrom. Ovocnú zmes nechajte v miestnosti, kým sa cukor nerozpustí, potom dajte na ľad. Podávajte studené priamo z ľadu v krištáľových pohároch.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Proteíny | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Sacharidy | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| voda | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Šedá | 0.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamín C, askorbový | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Vápnik, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Kremík, áno | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Horčík, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Sodík, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Síra, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Chlór, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jód, ja | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangán, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Meď, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molybdén, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncium, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 205,3 kcal.
Ovocie maceduan bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín C - 14,1%, jód - 117%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTOVANÉHO OVOCIA MASEDUAN NA 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 205,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Ovocie maceduan, recept, kalórie, živiny