Zloženie Mletá zelená cibuľa s vajcom
| zelená Cibuľa | 825.0 (gram) |
| margarín | 70.0 (gram) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| petržlen | 15.0 (gram) |
| stolová soľ | 12.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Zelená cibuľa sa očistí, umyje, osuší, naseká nadrobno, spojí sa s posekanými vajcami, rozpusteným margarínom, soľou, nadrobno nakrájanými bylinkami a premieša sa.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Proteíny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Tuky | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Sacharidy | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| organické kyseliny | 44.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| voda | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Šedá | 1.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Vitamín H, biotín | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Vápnik, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Horčík, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Sodík, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Síra, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfor, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Chlór, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 450 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jód, ja | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangán, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Meď, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molybdén, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluór, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Chrome, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Zinok, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 73.2 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 89,1 kcal.
Mletá zelená cibuľa s vajcom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 233,3%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín C - 36%, vitamín E - 20%, draslík - 11,6%, vápnik - 11,6%, chlór - 33,3%, kobalt - 84%, molybdén - 31,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Mletá zelená cibuľa s vajcom NA 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 89,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Mletá zelená cibuľa s vajcom, recept, kalórie, živiny