Zloženie Nogai čaj (národný nápoj Karachay-Čerkes)
| Gruzínsky čaj (kachľový) | 5.0 (gram) |
| mliečna krava | 105.0 (gram) |
| voda | 50.0 (gram) |
| smotana | 50.0 (gram) |
| stolová soľ | 0.1 (gram) |
| paprika čierny hrášok | 1.0 (gram) |
| klinček | 0.1 (gram) |
Spôsob prípravy
Gruzínsky čaj sa vloží do vriacej vody, varí sa 2-3 minúty a trvá 5-6 minút. Čaj prefiltrujte, pridajte horúce prevarené mlieko, kyslú smotanu privedenú k varu, soľ, čierne korenie, klinčeky, premiešajte. Potom sa 1-2 minúty infúzie a filtruje. Vydáva sa horúci.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteíny | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Tuky | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Sacharidy | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| organické kyseliny | 2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| voda | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Vápnik, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Horčík, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Sodík, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Síra, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosfor, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Chlór, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Jód, ja | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Mangán, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Meď, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molybdén, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Vedenie, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stroncium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.4 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 105,4 kcal.
Čaj Nogai (národný nápoj Karachay-Čerkes) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, železo - 12,2%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Čaj Nogai (národný nápoj Karachay-Circassian) NA 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 105,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob prípravy Čaj Nogai (národný nápoj Karachay-Circassian), recept, kalórie, živiny