Zloženie Tekvica s orechmi
| tekvica | 500.0 (gram) |
| vlašský orech | 100.0 (gram) |
| citrón | 1.0 (kus) |
| med | 3.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Tekvicu ošúpte, nastrúhajte s hoblinami. Z postrúhaného citrónu utrite kôru, vytlačte z nej šťavu. Orechy najemno nakrájajte alebo rozdrvte na mlynčeku na kávu. Všetko premiešajte, pridajte med.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| Proteíny | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| Tuky | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Sacharidy | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| voda | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Šedá | 0.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| Vitamín C, askorbový | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| Vitamín H, biotín | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| Vitamín PP, NIE | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Vápnik, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Horčík, mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Sodík, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Síra, S | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Fosfor, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Chlór, Cl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 10.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Jód, ja | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Meď, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molybdén, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluór, F | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Zinok, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 14.4 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 111,4 kcal.
Tekvica s orechmi bohaté na vitamíny a minerály, ako sú: vitamín A - 100%, vitamín E - 26,7%, horčík - 11%, fosfor - 14,7%, kobalt - 19%, mangán - 18,1%, meď - 22,5, XNUMX, päť%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Tekvica s orechmi NA 100 g
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 111,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tekvica s orechmi, recept, kalórie, živiny