Zloženie Šalát s klobásou
| varená klobása | 200.0 (gram) |
| uhorka | 75.0 (gram) |
| zeler | 50.0 (gram) |
| jablká | 1.0 (kus) |
| šalát | 75.0 (gram) |
| estragón | 50.0 (gram) |
| majonéza | 150.0 (gram) |
| zemiaky | 4.0 (kus) |
| cibule | 1.0 (kus) |
Spôsob prípravy
Nakrájajte zelený šalát. Klobásu, zemiaky, zeler, jablká a uhorky nakrájame na plátky a dáme do misy. Majonézu zmiešajte s malým množstvom horčice, nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou a estragónom, podľa chuti pridajte ocot a soľ. Hotové jedlá ochutíme omáčkou, vložíme do šalátovej misy a podľa potreby ozdobíme plátkami uvarenej cvikly, jablka a cibule. Klobásu je možné nahradiť šunkou.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Proteíny | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Tuky | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Sacharidy | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| voda | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Šedá | 1.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamín B4, cholín | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamín C, askorbový | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamín H, biotín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Vápnik, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Horčík, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Sodík, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Síra, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Chlór, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jód, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Lítium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Meď, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molybdén, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Zinok, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 182,5 kcal.
Klobásový šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 44,4%, vitamín E - 32%, draslík - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Šalát s klobásou NA 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 182,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Klobásový šalát, recept, kalórie, živiny