Šechamadová huba
Príprava:
Huby opláchnite tečúcou vodou, vložte do hrnca, zalejte vodou a
dať variť, kým nebude hotový. Odvar precedíme. Nakrájané varené huby
slamky. Nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na masle, spojíme s
huby a zalejeme hubovým vývarom. Keď polievka zovrie, pridáme
kukuričnú múku rozriedenú v teplom hubovom vývare a necháme zovrieť 10
minút. Potom vložte nadrobno nakrájanú zeleninu (koriandr,
petržlen, kôpor), prelisovaný cesnak, kapia a soľ. Za 5 minút
Odstráňte z tepla a pridajte drvené vlašské orechy. Pred podávaním
posypeme na každý tanier pridáme nadrobno nasekaný kôpor.
Dobrú chuť!