Podľa amerických vedcov môže byť jedlo pred spaním užitočné, ale iba vtedy, ak je týmto jedlom syr.
Vo svojej štúdii teda výskumní pracovníci z Floridskej univerzity preukázali, že syr pomáha spaľovať tuky počas spánku. A že môže účinne pomôcť zbaviť sa tuku u ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou.
Vedci zorganizovali experiment s dobrovoľníkmi. Ľudia jedli tvaroh 30-60 minút pred spaním. Vedci vykonali analýzu zmien v tele účastníkov. A zistili, že kvôli prítomnosti látky nazývanej „kazeín“ v syre, telo vydalo viac energie v procese trávenia. A v dôsledku toho stratený tuk.
Faktom je, že kazeín je zodpovedný za reguláciu tepelného účinku potravín a je trávený najefektívnejším spôsobom, ktorým je použitie tohto produktu pred spaním.
Nie je však potrebné jesť tvaroh priamo v posteliach a vo veľkom množstve. Najlepšie 1 hodinu pred spánkom. A musí to byť syr v čistej forme, nie jedlá z neho - sladký syr alebo kastróly.