Javorový sirup je darom z nebies pre tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Pridáva sa ako sladidlo a má široké použitie v kulinárstve.
Javorový sirup sa odparí z javorového SAP a predstavuje 70% cukrov. Jeden liter sirupu je 40 litrov javorového SAP, a preto jeho cena nie je malá. Tento produkt vyrábajte v Kanade a Spojených štátoch.
Javorový sirup obsahuje prírodné cukry, ktoré sú ľahko stráviteľné a prospešné pre telo každého človeka. Prekvapivo obsahuje aj 54 živín, ktoré v iných produktoch nenájdete. Napríklad quebecor, ktorý sa v prírodnom prostredí nenachádza. Quebecor povolený pre ľudí s cukrovkou. V tomto prípade sa na varenie pridáva javorový sirup, ktorý je pre nich neškodný.
Alebo kyselina abscisová, ktorá pomáha pankreasu, stimuluje tvorbu inzulínu. Javorový sirup je vysoký obsah uhľohydrátov a nízky glykemický index. Obsahuje maximálne množstvo zinku a draslíka.
Sirup má protizápalové vlastnosti, čistí krv, inhibuje produkciu rakovinových buniek a zvyšuje imunitu. Javorový sirup je tiež užitočný pre mužskú potenciu.
Napriek zjavným výhodám javorového sirupu môže spôsobiť individuálnu neznášanlivosť a spôsobiť alergické reakcie. Aj kvôli tomu je vysoko kalorický sirup neodporúčaný na časté použitie pre ľudí s nadváhou.
Existujú 3 druhy sirupu: svetlý jantár, stredný jantár, tmavý jantár. Sirup má jasnú jemnú chuť a silnú arómu. Vyberte si javorový sirup, iba známy výrobca, ktorý má istotu v kvalite svojho zloženia. Na pečenie vezmite tmavšie druhy a na plnenie svetlo.
Na rozdiel od medu, ktorý pri vysokých teplotách stráca svoje prospešné vlastnosti, javorový sirup možno použiť na varenie a pridávanie do teplých nápojov.
Pred použitím javorový sirup zohrejte na izbovú teplotu. Takže maximum využil jeho jasnú chuť.