Zloženie Zeleninová obloha 5
| uhorka | 30.0 (gram) |
| paradajky | 30.0 (gram) |
| zemiaky | 62.0 (gram) |
| mrkva | 38.0 (gram) |
| šalát | 15.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteíny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Sacharidy | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| voda | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Šedá | 1.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| Vitamín C, askorbový | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| niacín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Vápnik, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Horčík, mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Sodík, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Síra, S | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Fosfor, P | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Chlór, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 104.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Jód, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Lítium, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Meď, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Molybdén, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Nikel, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Chrome, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Zinok, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.2 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 42,4 kcal.
Zeleninová obloha 5 bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 300%, vitamín C - 16,9%, draslík - 15,9%, kobalt - 44%, meď - 13,2%, molybdén - 15,6%, chróm - 14,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Zeleninová obloha 5 NA 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 42,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zeleninová príloha 5, recept, kalórie, živiny