Keď deti môžu jesť vajcia

Čo zvyčajne jedia dospelí na raňajky? Omeleta, praženica, kaša, müsli, kastróly, tvarohové koláče, sendviče... Možností je viac než dosť. A ak sa bábätko zoznámi s obilnými výrobkami už vo veku 4 až 6 mesiacov, potom je pre mamičky odrastených bábätiek pálčivá otázka, kedy a ako zoznámiť bábätko s vajíčkom.

Žĺtok obsahuje lecitín, potrebný pre normálnu činnosť nervovej sústavy, metabolizmus, ako aj veľké množstvo živín. Vaječné bielka tiež poskytujú veľa výhod. Kedy môžete dať svojmu dieťaťu tieto potraviny?

Ako dať dieťaťu žĺtok prvýkrát

Prvé zoznámenie dieťaťa s vajcom začína žĺtkom. Pediatrom sa odporúča, aby ho zoznámili s bábätkom už vo veku 7 mesiacov. Ak má dieťa predispozíciu na alergie, potom by sa malo zavedenie tohto produktu do stravy prediskutovať s odborníkom.

Začnite kŕmiť vajíčkom s ¼ ks. natvrdo uvarený žĺtok. A nezabudnite sledovať reakciu omrviniek. Do 8 mesiacov sa odporúča zvýšiť množstvo prípravku na ½ ks.

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré by ste mali dodržiavať, ak sa rozhodnete, že vaše dieťa je pripravené vyskúšať vajíčko:

• Začať by ste mali ráno s jednou strúhankou žĺtka. V tento deň nezavádzajte žiadne nové produkty, sledujte reakciu dieťaťa. Ak ste našli prejav alergie, potom je lepšie nepodávať kuracie vajcia, kým dieťa nedosiahne 1.5 roka.

• Ak počas nasledujúcich dvoch dní nedôjde k žiadnej reakcii, dávka sa môže zvýšiť na 1/4 čajovej lyžičky.

Bábätko by v prvom roku života nemalo zjesť viac ako 1/2 žĺtka denne (nezáleží na tom, kuracie alebo prepeličie), po roku – môžete dať celý žĺtok.

• Vajíčko je pomerne mastný produkt, nemali by ste ho dávať bábätku viac ako 2-3 krát týždenne.

Vajíčko musíte dôkladne umyť a potom povariť aspoň 15 minút. Potom pri prvej injekcii musíte dieťaťu podať 1/6-1/4 žĺtka, postupne zvyšovať jeho množstvo denne, ale nie viac ako 3 týždenne. Ak dieťa na zavedenie vajíčka reaguje normálne (neexistujú žiadne alergické reakcie), potom môžete vajíčko pokojne pridať do prípravy kombinovaných jedál.

Po roku môžete svojmu dieťaťu pripraviť ľahkú omeletu: Rozšľahajte 1 vajce a trochu mlieka. Namažte nádobu s detskou výživou maslom, nalejte do nej výslednú hmotu a pošlite ju do dvojitého kotla.

Ako dať svojmu dieťaťu proteín prvýkrát

Vaječný proteín je takmer úplne absorbovaný telom, ale môže byť alergénny. Preto pri jeho zaradení do stravy dieťaťa by ste sa mali dodatočne poradiť s odborníkom.

Obmedzenia kŕmenia

Vajíčko alebo iný potravinový výrobok by ste nemali zavádzať do stravy dieťaťa, ak sa dieťa necíti dobre, plánuje sa prerezávanie zúbkov alebo preventívne očkovanie.

Z hľadiska nutričnej hodnoty nie je medzi kuracím a prepeličím vajcom žiadny významný rozdiel.

Ako uvariť vajíčko pre dieťa

Vajcia by sa mali ponúkať len vo forme uvarenej natvrdo a pre staršie deti aj vo forme parnej omelety, do ktorej sa môže pridať aj rôzna zelenina. Môžete spolu variť, napríklad metličkou vyšľahať omeletu a zabávať sa.

Aké vajcia by sa deťom nemali podávať

Bábätkám by sa nemali podávať vajcia vodného vtáctva. Okrem toho je prísne zakázané dávať nedostatočne uvarené vajcia. Vajcia uvarené na mäkko a vo vreciach môžu byť zdraviu nebezpečné. Preto je potrebné dbať na to, aby bolo vajíčko uvarené a omeleta dobre udusená.

Podľa svetových odporúčaní môžete začať so zavádzaním žĺtka od 8 mesiacov dieťaťa, môžete počkať až do roka. spočiatku by sa mal žĺtok zaviesť do stravy dieťaťa, pričom by sa mali dodržiavať všetky pravidlá pre zavádzanie doplnkových potravín. Pri zavádzaní žĺtka je vhodné nezavádzať ďalšie produkty, aby sa v prípade alergie dalo určiť, čím sa presne prejavila.

VÝHODY PREPELIČNÝCH VAJEC

1. Na rozdiel od kuracích vajec, prepeličie vajcia nespôsobujú alergie. Naopak, v nich prítomný ovomukoidný proteín je schopný potlačiť alergické reakcie. Takže, ak je vaše dieťa alergické na kurací proteín, môžete mu skúsiť dať prepeličie vajce a pozorne ho pozorovať po užití produktu.
2. Riziko salmonelózy pri konzumácii prepeličích vajec je minimálne. Pre dieťa ich môžete uvariť namäkko, čo je veľmi užitočné. Mimochodom, prepeličie vajcia sa varia oveľa rýchlejšie ako kuracie vajcia.
3. Aj v prepeličích vajciach je veľa vitamínov: B1, B2, A, PP, užitočné aminokyseliny, fosfor, železo a draslík.

Pri správnom spracovaní vajec a správnom varení pri teplotných podmienkach neexistujú žiadne priority. Existuje mýtus, že prepeličie vajcia „netolerujú“ salmonelózu, takže je lepšie ich zaviesť. V skutočnosti, ak uprednostňujete kuracie alebo prepeličie vajcia, aby ste sa vyhli salmonelóze, potom sú na rovnakej úrovni. Pri zavádzaní vajec do stravy je hlavnou vecou dobre opláchnuť a umožniť dostatočné tepelné spracovanie.