Srvátkový proteín: výhody a poškodenie, názory, vlastnosti a pravidlá recepcie

Srvátkový proteín je druh športovej výživy, ktorá je koncentrovanou zmesou mliečnych bielkovín. Srvátkový proteín používajú športovci na podporu rastu svalov. Proteínový prášok sa rozpúšťa v tekutine (zvyčajne v mlieku alebo vo vode) a používa sa ako proteínový kokteil príjemnej chuti.

V tomto okamihu je srvátkový proteín najbežnejším a najpredávanejším produktom. Medzi aktívne praktizujúcimi sa ľudia stretnú zriedka s niekým, kto nikdy neskúšal srvátkový proteín. Hodnotenia športovcov o tomto produkte sportpit neustále dobré: výhody srvátkového proteínu skutočne sú, aj keď jeho použitie samozrejme nevylučuje potrebu kompetentného intenzívneho tréningu.

Navrhovaný materiál bližšie fitness nadšencov (začínajúcich aj skúsenejších) s týmto typom športovej výživy. Srvátkový proteín sa líši podľa stupňa čistenia a technológie výroby. Autor sa zmieni nielen o použití a efektívnosti, ale aj o možných škodách alebo kontraindikáciách tohto športoviska, jeho kompatibilite s inými športovými doplnkami, odôvodnení jeho použitia v tréningovej strave, ako aj o pravidlách a špecifikách príjmu.

Na srvátkovom proteíne

Srvátkový proteín pozostáva z mliečnych bielkovín, ktoré sú izolované zo srvátky. Srvátka sa tvorí počas sušenia mlieka a je v skutočnosti vedľajším produktom pri výrobe syra. Bielkovín v sére nie je tak veľa a dlho sa považovalo len za plytvanie výrobou syra. Trvalo desaťročia technologického vývoja v potravinárskej výrobe, aby sa z nich získala športová výživa, bolo možné viac ako 93% pozostávajúcich z vody.

Na získanie srvátkových bielkovín sa používa filtrácia, pri ktorej sa bielkovina oddeľuje od tuku a laktózy - špecifického typu sacharidov obsiahnutých v mlieku. Na implementáciu tohto filtrovania bola vynájdená keramická membrána s mikroskopickými otvormi, ktoré držia molekuly proteínu, ale chýba im laktóza a tuk. Existujú štyri druhy membrán s rozdielnou veľkosťou otvoru a teda filtráciou. Po filtrácii, zahustení a vysušení sa použije hotový produkt. Na ďalšie čistenie sa používa aj iónová výmena, keď je okrem filtrácie sérum ovplyvnené nabitými iónmi, ktoré sa viažu na proteín.

Zloženie srvátkového proteínu

V srvátkovom proteíne z kravského mlieka asi 20%; oveľa viac, asi 80% inej formy bielkovín - kazeínu (u iných cicavcov vrátane ľudí bude tento pomer iný). Z kazeínu tiež robí športové bielkoviny špecifické zameranie - melanozómy, ktoré je vhodné užívať v noci. Srvátkový proteín sa tiež vstrebáva oveľa rýchlejšie a skladá sa hlavne z: beta-laktoglobulínu (65%), alfa-laktalbumínu (25%), hovädzieho sérového albumínu (8%). Prítomný v tejto a ďalších látkach bielkovinovej povahy, napríklad imunoglobulíny - protilátky potrebné pre imunitný systém.

Vo finálnom produkte s názvom srvátkový proteín a prichádzajú s ďalšími látkami: laktóza, tuk, cholesterol atď., Stupeň ich obsahu sa môže líšiť v závislosti od čistoty finálneho produktu (o klasifikácii srvátkového proteínu podľa stupňa čistenia, pozri nižšie).

Prečo potreba srvátkového proteínu?

Rýchlosť absorpcie srvátkového proteínu vysoká, takže sa spolu s niektorými ďalšími druhmi (mäso, vajcia) označovala ako „rýchla“. Tieto druhy športovej výživy sú skutočne rýchlo stráviteľné a telo prijíma časť vysoko kvalitných aminokyselín - základného stavebného materiálu pre svaly. Toto množstvo bielkovín (respektíve aminokyselín), ktoré obsahujú športový proteín, nie je schopný poskytnúť žiadny prírodný produkt za tak krátky čas.

Vezmite si teda srvátkový proteín, keď potrebujem rýchly prísun aminokyselín, pretože tento typ bielkovín sa vstrebáva. A ak áno, malo by sa to robiť počas období intenzívneho cvičenia a počas oddychových hodín v tréningovom procese, aby ste nestratili vyhraté svalové hmoty s takými ťažkosťami (možno trochu znížili množstvo srvátkového proteínu).

Proteín získaný zo srvátky je hlavnou zložkou mnohých produktov športovej výživy. Použitý srvátkový proteín môže byť takmer v čistej forme (srvátkové bielkoviny), v kombinácii s inými druhmi bielkovín (komplexné bielkoviny)v kombinácii so sacharidmi (výhercovia) a v kombinácii s inými pomocnými látkami. Produkt nazývaný „mliečna bielkovina“ je zvyčajne kombináciou srvátkových a kazeínových bielkovín.

Prečítajte si viac o TYPOCH PROTEÍNOV

Výhody srvátkového proteínu:

1. Poskytuje telu aminokyseliny pre budovanie svalovej hmoty a ako výsledok. zvýšiť výkon.
2. Srvátkový proteín (najmä v čistejšej forme) prispieva k spaľovaniu tukov a je používaný športovcami v období „sušenia“.
3. Príjem bielkovín zmierňuje pocit hladu a „odvádza pozornosť“ tela od túžby po nezdravom jedle bohatom na ľahko stráviteľné sacharidy a tuky.
4. Srvátkový proteínový koktail má veľmi príjemnú chuť a dobre sa rozpúšťa v tekutinách. Je vhodné vziať si ho ako občerstvenie.
5. Srvátkový proteín sa v porovnaní s inými potravinami sportpit predáva za celkom prijateľnú cenu a je k dispozícii takmer každému.
6. Podľa niektorých štúdií môže srvátkový proteín pri dlhodobom podávaní znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
7. Tento typ bielkovín má antioxidačnú a protizápalovú aktivitu.
8. Existuje názor, že srvátkový proteín môže byť užitočný pre tých, ktorí trpia cukrovkou druhého typu: pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
9. Rovnaká situácia so znížením krvného tlaku: niekoľko štúdií preukázalo, že srvátkový proteín pomohol normalizovať krvný tlak tým, ktorí trpia hypertenziou.
10. Na trhu so športovou výživou predstavuje obrovský sortiment srvátkových bielkovín (toto je najobľúbenejší športový produkt), vrátane tých, ktoré vyvinuli veľmi originálnu a zaujímavú líniu chutí (napr. Chuť cappuccina, kokosu, sušienok, koláča, mäty).

Kontraindikácie srvátkový proteín:

1. Pravdepodobne hlavným problémom pre spotrebiteľov je srvátkový proteín neznášanlivosť laktózy: tento faktor sa najčastejšie vysvetľuje problémami s trávením (hnačky, nadúvanie) tí, ktorí „zlyhali“, vyskúšali srvátkový proteín. Existujú dva spôsoby riešenia tohto problému. Prvá možnosť sa používa na nahradenie srvátkového proteínu v inej forme, s vyšším stupňom čistenia a bez obsahu laktózy (izolát). Druhá možnosť: vyskúšať akékoľvek iné druhy „rýchlych“ bielkovín živočíšneho pôvodu (napr. Vajcia).
2. Môže to byť intolerancia na niektoré ďalšie komponenty, ktoré sú súčasťou športovej výživy na základe srvátkového proteínu: sladidlá, dochucovadlá atď. Pred nákupom by ste si mali časť starostlivo skontrolovať.
3. Mali by ste sa zdržať užívania srvátkového proteínu: tehotné a dojčiace ženy; ľudia trpiaci rôznymi závažnými chorobami tráviaceho systému a iných vnútorných orgánov; ľudia trpiaci rakovinou.

Poškodiť srvátkový proteín

Problémy spojené s jeho používaním so srvátkovým proteínom sa vyskytujú zriedka, jedná sa o jeden z najbezpečnejších typov športoviska. A napriek tomu, sú možné prípady, keď je srvátkový proteín dosť škodlivý (okrem neznášanlivosti laktózy)?

Teoreticky áno, ale pravdepodobne to nie je srvátkový proteín ako taký (hoci alergia na mliečne bielkoviny je tiež možná, aj keď dosť zriedkavá)a častejšie pri diétach s vysokým obsahom bielkovín. Takáto strava môže spôsobiť nielen hnačky a zápchu, ale tiež zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny (gastrointestinálny trakt, hrtan) a vzniku cukrovky druhého typu (a to aj napriek tvrdeniam o možnej pozitívnej úlohe bielkovín pre reguláciu). hladiny cukru v krvi).

Riziko pre zdravie obličiek a kostí; stále teoretické, je ešte potrebné uskutočniť podrobnú štúdiu týchto potenciálnych problémov. A opäť nejde len o srvátkový proteín a vôbec o vysoký príjem bielkovín.

Zdravý rozum a opatrnosť nemožno automaticky „vložiť“ do žiadneho druhu vysoko kvalitnej športovej stravy. Športovec s určitými zdravotnými problémami by mal konzultovať s lekármi a posúdiť všetky možné riziká.

Kto odporúča užívať srvátkový proteín:

• Ľudia zaoberajúci sa profesionálnym športom - na podporu rastu svalov a rýchle zotavenie po strese.
• Ľudia zapojení do fitnes v telocvični, na ulici alebo doma - na podporu a rast svalovej hmoty.
• Ľudia zaoberajúci sa fitness a chcú schudnúť - ako občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov a na chudnutie.
• Ľudia pracujúci v ťažkej fyzickej práci na adekvátne zotavenie kostrového svalstva po pracovnej záťaži.
• Ľudia, z jedného alebo druhého dôvodu, trpiaci vyčerpaním a nedostatkom hmotnosti kvôli priberaniu.

Funkcie prijímajúce srvátkový proteín

Existujú tri hlavné formy srvátkového proteínu: koncentrovať, izolovať, hydrolyzovať. Všetky druhy srvátkových bielkovín v športovej výžive zahŕňajú buď jednu z týchto foriem, alebo ich kombináciu.

1. Koncentruj sa

Srvátkový proteínový koncentrát (WPS) je najviac bežné a cenovo dostupné druhy so stredným stupňom čistenia. Podiel bielkovín v ňom môže dosiahnuť v lepšom prípade 89%, obvykle tiež zahrnuje pomerne slušné množstvo laktózy (od 4% do 52%) a tukov (1-9%). Zjavne nevhodné pre ľudí s intoleranciou laktázy, ale pre ostatných ľudí je to dobre fungujúci proteín.

Najobľúbenejšie srvátkové koncentráty:

• Štandard 100% srvátkového zlata (optimálna výživa)
• 100% čistá titánová srvátka (SAN)
• 100% srvátkový proteín Prostar (dokonalá výživa)

2. Izolujte

Srvátkový proteínový izolát (WPI) - de facto je to ten istý koncentrát, ale s vyšším stupňom čistenia. Bielkovín v ňom je už 90-95% (v praxi viac ako 93%, je ťažké ich nájsť), laktózy je oveľa menej ako v predchádzajúcej forme (0,5-1%) a rovnaké množstvo tuku. Je oveľa nákladnejšie ako koncentrát aplikovaný tými, ktorí netolerujú laktózu, ako aj profesionálnejšie trénujúcim športovcom za prítomnosti finančných schopností.

Najobľúbenejšie srvátkové izoláty:

• ISO Sensation 93 (dokonalá výživa)
• Titánový izolát Supreme (SAN)
• Nektár (MHP)

3. Hydrolyzát

Srvátkový proteínový hydrolyzát (WPH) - tento typ srvátkového proteínu je už čiastočne fermentovaný, a hoci je jeho percento o niečo nižšie ako v izoláte (asi 90%), má oveľa vyššiu mieru absorpcie. Je to menej alergénna možnosť, ale dosť drahá. Na rozdiel od predchádzajúcich dvoch druhov, má fermentáciu horkú chuť, ktorá je charakteristická pre mlieko.

Najobľúbenejšie srvátkové hydrolyzáty:

• 100% hydrolyzovaný srvátkový proteín (optimálna výživa)
• Platinum Hydro Whey (optimálna výživa)
• Iso Whey Zero (BioTech)

Aký druh proteínu zvoliť a prečo? Drvivá väčšina športovcov, ktorí majú problémy s toleranciou laktózy, zapadá srvátkový proteínový koncentrát: je to pomer cena / výkon takmer optimálny. Z tohto pohľadu je potreba zastaviť ich pozornosť, ceteris paribus, tým viac, že ​​trh predstavuje pomerne veľa kvalitných produktov z množstva koncentrátov.

Za prítomnosti finančných príležitostí môžete vyskúšať srvátkový proteínový izolát a hydrolyzát, ktoré sú efektívnejšie pri sušení (možnosť pre členov kulturistiky a fitnes, príprava na súťaže). Ak máte ťažkosti s laktózou, najlepšie je použiť izolát (ak je najmenej).

Denná potreba bielkovín

Denná potreba bielkovín u športovcov je zložitá záležitosť, ktorá už porušila množstvo kópií. Športovo v literatúre nájdete často údaj 2 gramy bielkovín na 1 kg vlastnej hmotnosti športovca. V skutočnosti sa tento rozsah môže predĺžiť od 1.5 g do 3 g na 1 kg hmotnosti. Všetko závisí od intenzity tréningu a individuálnych charakteristík účastníka, ako aj od jeho cieľov: jednoducho, pribrať je jedna vec, ale pokúsiť sa vstúpiť do určitej váhovej kategórie úplne iná. Toľko radí zamerať sa na svoje pocity, najmä na objektívny rast športových výsledkov alebo ich nedostatok. Na základe toho upraviť množstvo bielkovín v strave a celkový obsah kalórií.

Ak hovoríme o najbežnejšej praxi, celkové denné množstvo bielkovín počas intenzívneho silového tréningu by mali byť:

• Pre rast svalov: 2.5 g na 1 kg hmotnosti
• Na spaľovanie tukov: 2 g na 1 kg hmotnosti

To znamená, že ak vážite 80 kg, celková denná potreba bielkovín pri hmotnosti bude 200 g. Upozorňujeme, že ide o bežnú požiadavku na bielkoviny zo všetkých potravín, ktoré jete počas dňa, a nielen z proteínových športových bielkovín. Proteínové potraviny zahŕňajú mäso, ryby, vajcia, syry, výrobky z fazule. Napríklad v 100 g kuracích pŕs obsahuje 25 gramov bielkovín. Prečítajte si viac o tom, ako vypočítať množstvo bielkovín v produktoch, v tomto článku. Priemerná bielkovina bežných produktov by mala byť aspoň 60-70% dennej hodnoty bielkovín. nemusíte zneužívať športovú stravu na úkor prirodzenej stravy.

Príjem srvátkového proteínu

Kompletný s pohárom bielkovín je pravdepodobnejšie naberať (naberačka), do ktorej sa obvykle zmestí 30 g suchého prášku. Upozorňujeme, že 30 g predstavuje skôr celkovú hmotnosť prášku ako čistý proteín. Ak napríklad srvátkový proteín obsahuje 80% bielkovín v jednej odmerke, je to 24 gramov čistého proteínu. Preto musíte pri konzumácii 50 gramov bielkovín zjesť dva lacné srvátkové bielkoviny. Je lepšie rozdeliť na 2-3 jedlá.

Optimálny príjem bielkovín:

• Ihneď po prebudení prekonať následky nočného katabolizmu a poskytnúť telu „rýchlu“ dávku aminokyselín.
• Počas dňa medzi jedlami (najlepšie pred tréningom).
• Asi 1.5 hodiny pred tréningom (hydrolyzát a pol hodiny).
• Ihneď po tréningu (alebo po 30-40 minútach, ak športovec ihneď po tréningu užil BCAA).

Na spánok je najlepšia voľba „rýchly“ srvátkový proteín. V noci je lepšie brať kazeín alebo bielkovinový komplex (zmes absorbovaného a „pomalého“ proteínu). Táto technika zabezpečí prísun aminokyselín v nočnom spánku.

Príjem srvátkového proteínu v tréningové dni:

• prvý deň - ráno
• druhá metóda - pred tréningom
• tretia technika po tréningu

V prípade potreby môžu byť ďalšie techniky srvátkového proteínu v tréningový deň medzi jedlami.

Príjem srvátkového proteínu v dňoch odpočinku:

• prvý deň - ráno
• druhá recepcia - medzi raňajkami a obedom
• tretia technika medzi obedom a večerou

Top 10 srvátkových bielkovín

Pravidlá varenia a príjem bielkovín

1. Na prípravu jednej porcie proteínového smoothie budete potrebovať 30 gramov proteínového prášku (1 odmerka).
2. Porciu môžete zmeniť sami, ale nezabudnite na to telo nedokáže stráviť viac ako 30 gramov bielkovín na jedlo. Použite teda v jednom kroku z veľkého množstva srvátkového proteínu, ktorý nemá žiadny význam.
3. Pre bielkovinové smoothie zmiešajte proteínový prášok v šejkri alebo mixéri a pridajte 250 - 300 ml vody alebo mlieka s nízkym obsahom tuku. Ak neznášate laktózu, rozpustite bielkoviny iba vo vode.
4. Pri príprave kokteilu sa uistite, že sa prášok rozpustil, kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek. Neúplné rozpustenie suchého produktu môže narušiť jeho absorpciu.
5. Pri príprave koktailu nepoužívajte horúcu tekutinu, inak sa proteín zrazí a stratí niektoré zo svojich užitočných vlastností.
6. Keď užívate srvátkový proteín po tréningu, môžete ho rozpustiť vo vode a šťave (táto možnosť nie je vhodná pri chudnutí). Šťava je zdrojom jednoduchých sacharidov, ktoré v kombinácii s rýchlymi bielkovinami dodajú vášmu telu podporu pre rast svalov.
7. Prípadne môžete do bielkovinového koktailu pridať ďalšie prísady, ako sú bobule, banány, orechy atď. To pomáha najmä vtedy, keď sa časom nudí chuť bielkovín. Aj keď v tomto prípade si môžete kúpiť niekoľko plechoviek proteínu v rôznych príchutiach a striedať ich.
8. Proteínový prášok sa môže použiť na prípravu zdravých bielkovinových dezertov. Napríklad mnohí milujú pečenie bielkovinových muffinov alebo pekáčov - sú sladké a výživné. Pravdivá hodnota bielkovín bude v tomto prípade nižšia.
9. Najčastejšie sa denná dávka srvátkového proteínu rozdelí na 2 - 3 jedlá: ráno, pred tréningom a po tréningu. Ak plánujete užívať srvátkový proteín raz denne, je lepšie to urobiť po tréningu.
10. Ak chcete schudnúť, je dovolené nahradiť si jedno jedlo zo srvátkového proteínu, musíte však kontrolovať svoju každodennú stravu a konzumovať dostatočné množstvo vitamínov, minerálov a živín. Pamätajte, že bielkoviny sú iba doplnkom a nie náhradou skutočného jedla.

Ako vypočítať finančné náklady na bielkovinu?

V porovnaní s inými produktmi športovej výživy má srvátkový proteín pomerne dostupnú cenu. Ale s akými finančnými nákladmi musíte reálne kalkulovať?

Poďme vypočítať náklady na porciu srvátkového koncentrátu a srvátkového izolátu - napríklad populárni výrobcovia: Prostar 100% Whey Protein (Ultimate Nutrition) a Isolate Supreme (SAN). Koľko bude stáť jedna porcia proteínového koktailu?

Koncentrujte Prostar 100% srvátkový proteín (Ultimate Nutrition)

Náklady na balenie Prostar 100% Whey Protein (2.4 kg), ktoré obsahuje 80 porcií, sú 2900 XNUMX rubľov. To znamená, náklady na jednu porciu srvátkového koncentrátu sú 36 dolárov. Jedna porcia je 25 g bielkovín a 120 kcal. Respektíve 3 porcie srvátkového koncentrátu (75 g bielkovín) budú v rozmedzí 110 rubľov.

Isolate Titanium Isolate Supreme (SAN)

Cena balenia Titanium Isolate Supreme (2.3 kg), ktorá obsahuje 75 porcií, je 4,900 XNUMX rubľov. To znamená, cena za porciu srvátkového proteínového izolátu je 65 rubľov. Jedna porcia je 27 gramov a 110 kalórií. Respektíve 3 porcie srvátkového proteínového izolátu (81 gramov bielkovín) budú v rozmedzí 200 rubľov.

Samozrejme, ceny sa budú líšiť v závislosti od konkrétnych značiek. Napríklad niektoré z najbežnejších produktov demonštrujú reprezentatívne údaje o nákladoch na spotrebu srvátkového proteínu.

Srvátkový proteín a iný športovec

Proteín je často jedným z hlavných prvkov stravy cvičenie (spolu s kvalitnými prírodnými produktmi, ktoré sa nedajú nahradiť). Srvátkový proteín je kompatibilný so všetkými typmi športovej výživy a športových doplnkov. Je však potrebné poznať niektoré pravidlá prijímania:

• Nemal by brať bielkoviny súčasne s aminokyselinami ako BCAA a bežnými. Prestávka medzi príjmom aminokyselín a bielkovín by mala byť 30-40 minút, pretože schopnosť tela absorbovať aminokyseliny má svoje limity a tieto dva produkty môžu brániť vzájomnému vstrebávaniu.
• Môže byť spustený paralelný príjem bielkovín a gainerov, ale opäť ich nerušiť v jednej porcii (v proteíne na zvýšenie hmotnosti a tak obsahuje).
• Rýchla srvátková bielkovina sa konzumuje v noci. Pred spaním je lepšie piť komplexné bielkoviny alebo kazeín.

Nejaký iný proteín, ktorý by nahradil srvátku? Srvátkový proteín je živočíšny proteín s dobrým zložením aminokyselín, ktorý sa vyznačuje aj rýchlou absorpciou (na rozdiel od kazeínu). Pracovné vlastnosti sú mu podobné na prvom mieste bielkoviny z mäsa a vajec (najlepšie z aminokyselín). Je pravda, že budú stáť oveľa viac ako obvyklý srvátkový izolát.

10 otázok a odpovedí o srvátkovom proteíne

1. Srvátkový proteín sú škodlivé chemikálie?

Srvátkový proteín sa vyrába z prírodných surovín, „chémia“ to nie je viac ako mliečne výrobky z obchodu (ktoré môžu tiež pridať príchute atď.). Mimochodom, existujú druhy bielkovín s prírodnými príchuťami (napríklad kakao) alebo dokonca bez nich.

Často športové bielkoviny obohatené o vitamíny, minerály, enzýmy na trávenie a ďalšie prospešné zložky, takže tieto produkty možno bezpečne nazvať užitočnými pre ľudí, ktorí zažívajú značnú fyzickú námahu.

2. Aká účinná je srvátková bielkovina pre rast svalov?

Áno, efektívne. Navyše, ak porovnáte vynaložené peniaze a užitočný efekt, srvátkový proteínový koncentrát je najefektívnejším druhom športoviska. Srvátkový proteín má dobré zloženie aminokyselín, ktoré rýchlo a efektívne zásobujú ich telo.

Navyše, získavať toto množstvo bielkovín (a aminokyselín v uvedenom poradí) iba z prírodných potravín je mimoriadne problematické, to bude mať za následok obrovské zaťaženie tráviaceho systému. Je oveľa lepšie zahrnúť do svojej športovej stravy bielkoviny a poskytnúť telu stavebné kamene pre budovanie svalov.

3. Aká účinná je srvátková bielkovina pri chudnutí?

Povedzme, srvátkový proteín podporuje chudnutie. Srvátkový proteín samozrejme nemožno nazvať produktom č. 1 na spaľovanie tukov, ale určitú aktivitu v tomto smere má.

Tento efekt je spôsobený niekoľkými faktormi:

• na trávenie mastných kyselín potrebné enzýmy (tiež bielkoviny), respektíve príjem bielkovín v tele poskytne procesu spaľovania tukov potrebné zložky;
• bielkoviny znižujú hlad a spomaľujú vstrebávanie sacharidov;
• na asimiláciu bielkovín opäť vyžaduje energiu, aby ich mohla získať, telo môže využívať vrátane energie zo spracovania tuku.

4. Je lepšie brať pre rast svalov: prírastok hmotnosti alebo bielkoviny?

Všetko závisí od typu tela športovca, špecifikované geneticky. U endomorfných a mezomorfných typov tela je lepšie brať bielkoviny: svalová od prírody mezomorfná extra energia zo sacharidov obsiahnutá v prírastku hmotnosti, jednoducho to nepotrebujete, a preto bude dobré napredovať; a zosilňovač endomorfov je jednoducho zlý: človek naklonený k zosilňovaču korpulencie dodá nové vrstvy tuku.

S ektomorfiou je situácia iná: váha (všeobecná aj špecifická pre svaly) sa mu dáva veľmi ťažko a energia získaná pri užívaní gaineru pomôže posunúť tento proces vpred, v tomto prípade je to kombinácia bielkovín + sacharidov, lepšia ako iba bielkoviny.

5. Srvátkový proteín je škodlivejší alebo viac prospešný?

Pre zdravého človeka, ktorý pravidelne cvičí alebo má skúsenosti s akýmkoľvek iným významným spôsobom namáhaným proteínom (srvátkový alebo akýkoľvek iný), jednoznačne užitočný. Potenciálne riziko (ak existuje) je zanedbateľne malé.

Problém s najbežnejšími problémami s trávením z dôvodu intolerancie laktózy alebo iných. V takom prípade stačí izolovať srvátkový proteínový koncentrát, inak je hydrolyzát menej toxické formy. Hydrolyzát sa vstrebáva oveľa a oveľa ľahšie vďaka tomu, že proteín v ňom je už čiastočne fermentovaný (menšie zaťaženie zažívacieho traktu).

Teoretické poškodenie príjmom bielkovín je možné za prítomnosti konkrétnych zdravotných problémov. V takom prípade je potrebné sa pred užitím poradiť s lekárom. Váš vlastný spoločný prístup, samozrejme, k pripúšťaniu športovej haly.

6. Oplatí sa užívať srvátkový proteín bez cvičenia?

Robiť to má zmysel iba za prítomnosti značného fyzického zaťaženia nešportujúcej povahy v ľudskom živote. Pracovný robotník na stavbe, cestný robotník alebo baník - príklady prípadov, keď sa srvátkový proteín oplatí vziať a bez športu. Ak namáhavé cvičenie nie je, potom nie je potrebné zahrnúť toto množstvo bielkovín do stravy: telo, ktoré ho nebudete potrebovať a pravdepodobne sa doň neponoríte.

Výnimkou môžu byť prípady, keď konzumujete dostatok bielkovín z bežných potravín (napríklad nejedzte mäso, ryby, tvaroh, syry). V tomto prípade má zmysel užívať športový proteín na kompenzáciu nedostatku aminokyselín.

7. Môžem užívať srvátkový proteín pri problémoch s obličkami?

V prípade vážnych problémov s obličkami (napríklad zlyhanie obličiek) užívania srvátkového proteínu je potrebné sa zdržať. Zdravie je dôležitejšie ako iné veci a vrátane športových výsledkov.

8. Môžem užívať srvátkový proteín s intoleranciou laktózy?

Môžete, ale len sa nesústreď, kde ich obsahuje pomerne veľa. Správne rozhodnutie v prípade neznášanlivosti byť pri izoláte, ak laktóza nie je viac ako 1%.

9. Musím brať srvátkové bielkovinové dievčatá?

Áno, dievčatá v ťažkom tréningu so „železom“ tiež potrebujú vyšší príjem bielkovín, pretože muži, jediný rozdiel je v tom, že kvôli menšej vlastnej hmotnosti a menšej svalovej hmote je možné dávku srvátkového proteínu o niečo znížiť.

Počas tehotenstva a dojčenia by sa malo upustiť od užívania športoviska. A zvyšok - všetky rovnaké ako muži.

Všetko o príjme PROTEÍNOV PRE Dievčatá

10. Musím brať srvátkový proteín pre začiatočníkov?

Po začiatku tréningu začiatočník 1-2 mesiace bude mať rýchly pokrok z hľadiska sily, prakticky nezmení vzhľad: je to takzvané obdobie neurologického vývoja, keď sa centrálny nervový systém naučí vykonávať určité cviky. Je to prostredníctvom tohto tréningu sila a rast s takmer nulovým prírastkom hmotnosti.

V budúcnosti, k pokroku musíte mať dostatok bielkovín v strave - a to je miesto, kde prídu srvátkové bielkoviny.

Pozri tiež:

• Bielkoviny na chudnutie a rast svalov všetko dôležité dôležité vedieť
• Kreatín: prečo je potrebné, koho brať, mať prospech a škodiť, pravidlá prijímania
• L-karnitín: aký je prínos a škoda, pravidlá prijímania a hodnotenia najlepších