Prečo sa krevety predávajú varené?
Čas čítania - 3 minúty.
Po ulovení sú krevety okamžite zmrazené alebo po uvarení. Výrobcovia varia pochúťku z niekoľkých dôvodov:
- morské plody sa rýchlo kazia a vysoké teploty sú pri ničení baktérií účinnejšie ako studené;
- varené krevety sa dajú ľahšie triediť do balíčkov, pretože celá briketa z kreviet je zmrazená;
- surové krevety vyzerajú škaredo so škvrnami a hlienom. Varenie robí produkt atraktívnym;
- varený výrobok šetrí čas spotrebiteľa. Lahôdku treba len rozmraziť a znovu zohriať.
S večným nedostatkom času bude pracujúci spotrebiteľ uprednostňovať hotové varené krevety. Toto tiež často využívajú kaviarne a reštaurácie na čo najrýchlejšie zadanie objednávky za klientovým stolom.
Zakrivený chvost kreviet signalizuje kvalitu produktu. Táto kreveta sa varila takmer okamžite po chytení. Bola živá a svieža.
Výrobca mrazí sladkovodné krevety čerstvé a morské krevety sú vopred uvarené.
/ /