Výsledky výskumu, ktoré skúmali povahu vývoja katarakty u starších žien, boli vzrušujúce. Ako sa ukázalo, konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu C môže výrazne chrániť zrak.
V experimente sa zúčastnilo 324 sád dvojčiat. Za posledných 10 rokov vedci sledovali ich stravu a priebeh ochorenia. U účastníkov, ktorí konzumovali potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, sa progresia katarakty znížila až o 33%. Vitamín C ovplyvnil prirodzenú vlhkosť oka, ktorá ho chránila pred vznikom choroby.
Kyselina askorbová je veľa v:
- pomaranče,
- citróny,
- červená a zelená paprika,
- jahody,
- brokolica
- zemiaky.
Vitamínové tablety ale nepomôžu. Vedci uviedli, že u ľudí užívajúcich vitamínové tablety nevideli výrazné zníženie rizika. Preto treba vitamín C konzumovať vo forme ovocia a zeleniny.
Vedúci výskumný pracovník, profesor Chris Hammond z kráľovskej univerzity v Londýne, uviedol: „Jednoduché zmeny v stravovaní, ako napríklad zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny ako súčasť zdravej výživy, môžu pomôcť chrániť pred šedým zákalom.“
Šedý zákal je ochorenie, ktoré udrie v starobe 460 z 1000 260 žien a 1000 z XNUMX XNUMX mužov. Je to zakalenie očnej šošovky, ktoré ovplyvňuje videnie.
Viac informácií o zdravotných výhodách a škodlivých účinkoch pomarančov sa dozviete v našom veľkom článku: